如题所述
用鸡蛋清和白糖可以打出奶油,具体步骤如下:
准备材料:鸡蛋清适量、白糖适量
一、将鸡蛋的蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中;
二、接着蛋清加白糖,用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫,如下图。
三、加入少量的牛奶,打蛋器改成低速双叉,将白砂糖打匀;
四、接着将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路。
五、打蛋器提起能拉出坚挺的角时就好了。