冷冻扇贝柱的家常做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

蒸扇贝肉的做法：

主料：扇贝肉250g。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味极鲜适量、醋适量。

1、扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净。

2、盘底倒料酒。

3、铺上葱花和姜丝。

4、处理干净的扇贝肉摆盘里。

5、再撒上葱花和姜丝。

6、醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上。

7、蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟。

8、蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁。

9、炒锅烧开油，淋扇贝肉上。

10、撒上葱花即可。