380元/瓶,注意就不是说存了20年,只是一种牌子。酱香型白酒:也称为酱香型白酒,茅台为代表。酱香柔润其主要特点。最复杂的发酵过程。大隈大多用于超高温曲。
泸州特曲,五粮液,杨大曲酒和其他代表,以味道甘爽为各种发酵原料的特点采用混蒸高粱的主发酵过程续渣。采用陈年老窖发酵,也有培养老窖。在著名的葡萄酒,白酒产量最大。四川,江苏等地的酒厂生产的葡萄酒都属于这种类型。
酱香始祖赖嘉荣,祖籍福建。清道光年间,其祖父 以清军统带职务,受朝廷调遣,前往贵州仁怀地区驻防戡乱,公元1826年,解甲归田,在地理环境独特的茅台村创办"茅台烧春"酒坊。
公元1862年,酱香(俗称茅香)始祖赖嘉荣出生,其祖父得孙甚喜,把酒庆贺,酒兴所致,豪气干云,收购贵州商人周秉衡的"衡昌烧坊"酒厂以记此事。赖嘉荣传承祖业后,致力于烤酒技术和复杂的勾兑工艺的研究,成绩斐然。
公元1902年,赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺,独创"回沙"工艺和复杂的酿酒技术,研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称"茅酒"),其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长!开拓了白酒史上空前的神话,成为一代茅酒巨匠,从此引发了茅台镇的酱海风云,后人称之为"酱香始祖"、"赖茅鼻祖"。茅台镇"酱香型"酒也由此得名而名扬天下 。