1、制作工艺不同:红茶制作工艺中有发酵工艺,而绿茶则没有。
2、发酵程度不同:红茶是全发酵茶,绿茶则是不发酵茶。
3、干茶外观颜色不同:一般红茶外观呈黑褐色,而绿茶基本呈绿色。
4、茶汤不同:红茶茶汤呈红色,绿茶汤色基本呈嫩绿色或嫩黄色。
5、冲泡温度及方法不同:冲泡红茶需要100度开水冲泡,器具一般选用工夫茶具或陶瓷、紫砂壶,绿茶一般采用玻璃杯即可,水温在80度—90度左右。
6、饮用季节和功效不同:红茶有养胃的功效,可以利尿、消除水肿和强壮心肌功能,适宜秋冬季饮用,绿茶可软化血管,降低过高的血脂、预防动脉硬化,并防止和减少皮肤中黑色素的沉积,适宜夏季饮用。
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