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江米甜饭做硬了怎么变软
如题所述
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推荐答案 2019-02-08
据我多年做饭的经验如果江米甜饭硬了,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。是热气能穿透整锅饭。还有一个办法只是表面感觉硬,那么将表层翻到中间,加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水,反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞,效果更好点。如果米饭局部硬,那么在夹生处扎洞就好了,然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有硬,可以把整锅饭翻开,把硬的部分放在中间,加上适量的水继续焖熟。
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其他回答
第1个回答 2019-02-08
再放入高压锅中,加水隔屉蒸。响气8分钟就可以了。
第2个回答 2019-02-08
多放点水?成为泡饭还是最少成为粥?感觉如果不喜欢吃这样的。。考虑烧蛋炒饭吧。感觉蛋炒饭硬一点饭炒后还好吃。
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第3个回答 2019-02-08
甜糯,香肥,润口,美观。八宝甜饭的做法:糯米洗净,浸泡,上笼蒸熟,拌入绵白糖、熟猪油。碗内抹上猪油。将八味果料拼摆成图形,装入拌好的饭,中间留一小坑,填上豆沙,再用饭封平即成。食时将饭蒸熟扣在盘中,上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。
第4个回答 2019-02-08
1.
第一步准备一下要用到的食材【花生米、葡萄干、瓜子梅、大米枣、糯米】
2.
第二步先把糯米两百克清洗干净,之后加上清水,放在电饭煲中蒸至八成熟!
3.
第三步把蒸好的糯米饭取出,放在一个盆子中!
4.
第四步加上白糖十克,然后搅拌均匀!
5.
第五步去两个碗,在碗里面均匀的抹上少许的植物油!
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