可以是108张，也可以是136张或者144张。打法如下：
抓牌：84张牌，四人牌墙。两家11墩牌，其他两家10墩牌。庄家掷2枚骰子，决定从哪里开始抓牌。每人手牌13张，庄家14张。
胡牌方式：点炮、自摸、杠上炮。
打牌：抓一张打一张，可以碰牌、杠牌，不能吃牌。
杠牌：明杠1个基数，暗杠2个基数。杠上杠需乘2赔付。杠牌所获实时赔付。
亮倒及暗倒：听牌后，可选择亮牌与否，亮牌后输赢×2（互相亮倒时，计番仍为×2而不是×4），亮牌是亮出所有牌张，但刻子可不亮，即暗倒。
其他玩家打出或自己摸到第四张时可选择杠牌与否，如刻子也亮则不可杠牌。
胡牌：胡牌计算番型是按照“基本番型×额外番型+2”计算的。
海捞：摸到牌墙最后1张牌构成胡牌，则为海捞。
过手胡：无番种变化不准胡牌。
黄庄及查听：黄庄不黄杠，杠钱照算；黄庄时，亮牌者需赔付未亮牌玩家；两人亮牌时，仅第一亮牌玩家赔付未亮玩家一个基数；三人亮牌时,无需赔付。
麻将是一种中国古代发明的博弈游戏，牌类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张（有的地区74张）南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。不同地区的游戏规则稍有不同。
麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（索子）”、“万（万贯）”等。在古代，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。
与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。
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