单招专业优先和分数优先是两种不同的录取原则。
概念不同：
专业优先是指优先考虑申请人的专业意向，根据专业需求和招生计划，按照专业排名从高到低进行录取。
分数优先则是根据申请人的综合分数（包括文化课和综合素质等），从高到低进行录取。
录取方式不同：
专业优先的录取方式是，首先根据专业需求划分招生计划，然后根据专业排名先后进行录取。
分数优先的录取方式是，根据综合分数排名，按照招生计划进行录取，不考虑专业需求。
录取顺序也不同：
专业优先的录取顺序是按照专业排名，从高到低依次进行。
分数优先的录取顺序则是按照综合分数排名，从高到低依次进行。
总的来说，专业优先和分数优先各有其优缺点，需要根据具体情况进行选择和应用。