红烧猪脚最正宗的做法？

如题所述

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第1个回答 2019-10-29

猪蹄子吃多了皮肤是好，就是做起来太费时间，一时半会煮不烂，累牙，我觉得没事时买两猪蹄子炖个一下午再吃，不说了，买猪蹄子去。

第2个回答 2019-10-29

做红烧猪脚窍门：
1、调料可根据个人口味调整；
2、冰糖可碾碎一点，更容易炒出糖色；
3、盐会使肉质变老，所以不放盐；

第3个回答 2021-01-27

红烧猪脚最正宗的的做法，肥而不腻

第4个回答 2020-06-01

第5个回答 2020-05-24

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红烧猪脚简单做法大全答：1、做法一：锅里面加足够量的水，再将猪蹄冷水下锅，开火将水烧开之后将水面上的浮沫撇出来，焯水好的猪蹄用温水冲洗干净表面的浮沫之后备用。提示：给猪蹄焯水的时候大家一定要记得冷水下锅，这样猪蹄里面的血水才能出来。冲洗猪蹄浮沫的时候一定要用温水，否则猪蹄做出来会很硬，不好吃。第三步：炒...

红烧猪脚怎么做?答：1、猪蹄切块放入有水的锅中，加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟。2、另起锅放油、冰糖、姜片，倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽，倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐，出锅即可。6、红烧猪蹄成品图。

红烧猪脚的做法答：步骤1 准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱打结。步骤4 将猪脚冷水入锅烧开。步骤5 撇去浮沫。步骤6 捞出备用。步骤7 加入少量清水。步骤8 再加入白糖小火熬出糖色。步骤9 然后倒入猪脚，翻炒均匀...

如何做正宗的红烧猪脚答：1、准备好食材。猪脚，香葱，生姜，冰糖，干辣椒，桂皮，桂叶，八角，陈皮。2、猪脚清洗干净，去除猪毛和跟腱。锅里加适量清水，放入姜片和葱结。3、倒入适量的白酒。4、放入清洗干净的猪脚，煮15-20分钟。去除腥味和血沫。5、煮猪脚的时间将桂皮，桂叶，八角，干辣椒，陈皮放入料理包内装好。6、猪脚煮...

红烧猪脚怎么做的答：2个方法/步骤第一步我们首先将猪脚用油炸一下，然后冷水下锅，煮出血水，然后将猪脚捞出。请点击输入图片描述第二步我们将猪脚清洗干净，然后在锅中倒油，加入葱姜，桂皮等香料和卤料包。请点击输入图片描述 3 第三步我们加入清水，将猪脚放入锅中，炖煮一个小时就可以了。请点击输入图片描述 ...

红烧猪脚怎么做?答：红烧猪蹄 用料：猪蹄（猪手）1500g、大葱0.5根、生姜4片、八角（大料）2个、绵白糖80g、食用油5g、料酒40g、生抽60g、老抽20g、盐5g 制作步骤 1 将猪蹄放入冷水中，加入足够的水没过猪蹄，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干水分，放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫，可以用温水冲洗一...

怎么做红烧猪蹄答：做法如下：步骤1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤2、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不...

红烧猪脚怎么做答：猪脚用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫，捞出来放在电压力锅中。请点击输入图片描述大葱清洗干净，系成葱结，花椒、香叶、八角清洗干净，生姜切成片。请点击输入图片描述把4中准备的所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，一勺半的盐，加入的清水正好没过猪脚。请点击...

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