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红烧猪脚最正宗的做法?
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第1个回答 2019-10-29
猪蹄子吃多了皮肤是好,就是做起来太费时间,一时半会煮不烂,累牙,我觉得没事时买两猪蹄子炖个一下午再吃,不说了,买猪蹄子去。
第2个回答 2019-10-29
做红烧猪脚窍门:
1、调料可根据个人口味调整;
2、冰糖可碾碎一点,更容易炒出糖色;
3、盐会使肉质变老,所以不放盐;
第3个回答 2021-01-27
红烧猪脚最正宗的的做法,肥而不腻
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第4个回答 2020-06-01
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第5个回答 2020-05-24
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红烧猪脚
简单
做法
大全
答:
1、做法一:锅里面加足够量的水,再将猪蹄冷水下锅,开火将水烧开之后将水面上的浮沫撇出来
,焯水好的猪蹄用温水冲洗干净表面的浮沫之后备用。提示:给猪蹄焯水的时候大家一定要记得冷水下锅,这样猪蹄里面的血水才能出来。冲洗猪蹄浮沫的时候一定要用温水,否则猪蹄做出来会很硬,不好吃。第三步:炒...
红烧猪脚
怎么做?
答:
1、猪蹄切块放入有水的锅中,加入花椒、八角、葱、姜、中火慢炖15分钟
。2、另起锅放油、冰糖、姜片,倒入处理好的猪蹄。3、加料酒、老抽,倒入凉水直至没过猪蹄。4、小火慢炖1小时。5、加盐,出锅即可。6、红烧猪蹄成品图。
红烧猪脚的做法
答:
步骤1 准备食材:
猪脚
300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2 姜切片。步骤3 葱打结。步骤4 将猪脚冷水入锅烧开。步骤5 撇去浮沫。步骤6 捞出备用。步骤7 加入少量清水。步骤8 再加入白糖小火熬出糖色。步骤9 然后倒入猪脚,翻炒均匀...
如何做
正宗的红烧猪脚
答:
1、准备好食材。猪脚,香葱,生姜,冰糖,干辣椒,桂皮,桂叶,八角,陈皮。2、猪脚清洗干净,去除猪毛和跟腱。锅里加适量清水,放入姜片和葱结。3、倒入适量的白酒。4、放入清洗干净的猪脚,煮15-20分钟。去除腥味和血沫。5、煮
猪脚的
时间将桂皮,桂叶,八角,干辣椒,陈皮放入料理包内装好。6、猪脚煮...
红烧猪脚
怎么做的
答:
2个 方法/步骤 第一步我们首先将
猪脚
用油炸一下,然后冷水下锅,煮出血水,然后将猪脚捞出。请点击输入图片描述 第二步我们将猪脚清洗干净,然后在锅中倒油,加入葱姜,桂皮等香料和卤料包。请点击输入图片描述 3 第三步我们加入清水,将猪脚放入锅中,炖煮一个小时就可以了。请点击输入图片描述 ...
红烧猪脚
怎么做?
答:
红烧猪蹄
用料:猪蹄(猪手)1500g、大葱0.5根、生姜4片、八角(大料)2个、绵白糖80g、食用油5g、料酒40g、生抽60g、老抽20g、盐5g 制作步骤 1 将猪蹄放入冷水中,加入足够的水没过猪蹄,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥干水分,放入炖锅中。如果捞出来的猪蹄表面粘着比较多的浮沫,可以用温水冲洗一...
怎么做
红烧猪蹄
答:
做法
如下:步骤1、准备食材。
猪蹄
两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤2、锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。步骤3、炒糖色。锅中倒入适量的食用油,然后将冰糖放入锅中,小火不...
红烧猪脚
怎么做
答:
猪脚
用锅中的汤洗掉猪脚上的血沫,捞出来放在电压力锅中。请点击输入图片描述 大葱清洗干净,系成葱结,花椒、香叶、八角清洗干净,生姜切成片。请点击输入图片描述 把4中准备的所有调料放入电压力锅中,再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋,一勺半的盐,加入的清水正好没过猪脚。请点击...
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