福州大学铜盘校区有化学工程与工艺、过程装备与控制工程、油气储运工程、应用心理学、汉语言文学、人文地理与城乡规划、社会学、汉语言文学、法学、德语、英语 、会计学、市场营销、工商管理、国际经济与贸易等专业。
学校共设有23个学院(含1个独立学院和1个中外合作办学学院);现有在校普通本一批学生24421人,各类博、硕士研究生11279人。学校现设89个本科专业;38个一级学科硕士点、21个硕士专业学位授权点;11个一级学科博士点、2个二级学科博士点(不含一级学科覆盖);11个博士后科研流动站。学校拥有1个国家重点学科、1个国家重点(培育)学科,“化学科学与工程学科群”入选国家公布的世界一流学科建设名单,化学学科进入国际ESI学科排名前1‰,4个学科进入国际ESI学科排名前1%。学校综合实力在“2019软科世界大学学术排名”中首次跻身世界500强,名列全球第455名,内地高校第51名;在USNews2020世界最佳大学排行榜位居全球第698名,内地高校第50名。