1. 寿司（Sushi）：日本的寿司世界闻名，新鲜的海鲜搭配醋饭，简单而精致。在东京的筑地市场或大阪的回转寿司店都一定能找到高品质的寿司。
2. 拉面（Ramen）：日本拉面种类繁多，从札幌的味噌拉面到东京的酱油拉面，再到福冈的豚骨拉面，每一种都有其独特的风味。
3. 天妇罗（Tempura）：这是一种将海鲜和蔬菜裹上特制面糊后油炸的美食。在京都的一些老字号天妇罗店里，可以品尝到传统的天妇罗。
4. 和牛（Wagyu Beef）：日本和牛以其肉质细腻、油花分布均匀而著称。在东京、大阪等地的高级牛肉料理店，可以享受到和牛的不同烹饪方式，如铁板烧、烤肉等。
5. 串烧（Yakitori）：串烧是将各种肉类和蔬菜串在竹签上烤制而成的小吃。在东京的街头或是大阪的道顿堀，都能轻易找到美味的串烧。
6. 刺身友如（Sashimi）：新鲜的生鱼片，通常搭配酱油和芥末食用。在北海道、九州等地的渔港，可以吃到最新鲜的刺身。
7. 乌冬面（Udon）：这是一种粗壮的面条，可以冷食也可以热食，通常搭配汤底或是天妇罗。在金泽等地的乌冬面店，可以品尝到地道的乌冬面。
8. 章鱼烧（Takoyaki）：这是一种圆形的小吃，里面包裹着章鱼块，外面撒上酱料、木鱼片和葱花。在大阪的道顿堀，可以尝到最正宗的章鱼烧。
9. 抹茶甜品好带启：日本茶文化悠久，抹茶甜品如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕等都不容错过。京都的茶屋是品尝抹茶甜品的好去处。
10. 便当（Bento）：日本的便当非常讲究色香味俱全，无论是车站的便当还是百货公司的地下食品街，都能找到各式各样的便当。
11. 烧酒（Sake）：日本的传统酒精饮料，以米和水为原料酿造。在不同的地区，可以尝试当地的特色烧酒。
12. 日式咖喱（Japanese Curry）：与印度咖喱不同，日式咖喱通常较为甜，口感较为温和，常搭配米饭食用。
13. 饭团（Onigiri）：用盐味的手握成三角形或圆形的饭团，里面通常包含鱼肉、梅干或其他食材。在新干线列车上或是便利店都能买到。
14. 炸豆腐（Agedashi Tofu）：外皮酥脆，内里柔软的炸豆腐，通常搭配特制的汤汁食用。
15. 纳豆（Natto）：虽然纳豆的味道可能不为所有人所喜爱，但它是日本人的传统早餐之一，富含蛋白质和维生素。
日本的美食远不止这些，每个地区都有自己的特色美食，如北海道的海鲜、冲绳的独特料理等。旅行日本时，不妨多尝试当地的特色美食，这将是一次难忘的味觉体验。
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