蒸整块五花肉的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

1. 蒸五花肉第一种做法：选用1斤五花肉，切成5-6毫米厚的片状，然后加入两小勺酱油拌匀。
2. 接着，将2/3包粉蒸肉调料加入五花肉片中拌匀，静置约半小时。
3. 在蒸盘中铺上一层土豆或山药片，约1厘米厚，然后将腌制好的五花肉片铺在上面。
4. 用文火蒸约1小时，美味的生蒸五花肉即可完成。
5. 蒸五花肉第二种做法：准备300克五花肉，洗净后切成薄片。
6. 加入1大勺郫县豆瓣酱，用手揉匀使其均匀覆盖在五花肉片上。
7. 将五花肉片放入保鲜盒中，放入冰箱腌制一周左右。
8. 一周后，将腌制好的五花肉片取出。
9. 将五花肉片放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。
10. 注意事项：五花肉片要尽量切得薄一些；豆瓣酱要揉匀，确保每一片五花肉都沾上酱料。
11. 蒸五花肉第三种做法：准备300克五花肉、150克脱皮栗子、150克豆皮结、10克生姜、15克大蒜。
12. 将五花肉洗净后切片，生姜和大蒜去皮切碎备用。
13. 将五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、生姜和大蒜碎、淀粉、色拉油拌匀，腌制20分钟。
14. 将脱皮栗子和豆皮结加入豆豉辣酱拌匀，放在蒸笼底部，再将腌制好的五花肉片铺在上面。
15. 将蒸笼放入锅中，用中火蒸约30分钟。
16. 蒸五花肉第四种做法：准备1块五花肉、适量的面豉酱、生粉、蒜和油。
17. 将五花肉切成薄片后，加入适量的面豉酱、生抽、生粉、蒜和油拌匀。
18. 水开后，将搅拌均匀的五花肉片入锅中火蒸约10分钟。
19. 这样，美味无比的面豉酱蒸五花肉就可以出锅了，让人食欲大开。