食堂用具计入固定资产科目。
详细解释如下：
1. 固定资产的定义：固定资产是指企业长期使用，且价值较高的资产。这些资产通常不会被日常的业务活动消耗掉，而是长期使用的。它们是企业进行生产经营活动的基础和必要条件。
2. 食堂用具的归类：食堂用具作为企业为员工提供的福利设施的一部分，其使用寿命较长，价值相对较高，因此符合固定资产的定义。因此，食堂用具应该被计入固定资产科目。
3. 会计处理：当企业购买食堂用具时，会计上需要进行相应的处理。这些用具的支出会被记录在固定资产账户中，并按照相关规定进行折旧计提。这样做能够真实反映企业的资产状况，并保障企业的财务稳健。
综上所述，食堂用具作为企业长期使用的高价值资产，应当被计入固定资产科目进行管理和核算。这样做有助于企业真实反映自身的资产状况，并为决策提供依据。