如题所述
在腌制肉类时,“10斤肉3两盐”和“10斤肉1斤盐”这两种说法都不完全准确。为了制作出美味且健康的腌制品,我们需要寻找一个更加科学的盐肉比例。在实际操作中,可以根据个人口味和健康需求进行适量调整。建议初次尝试时,可以先采用较低的盐肉比例,如“10斤肉3两盐”,然后根据口感逐步增加,找到最适合自己的比例。同时,也可以考虑使用其他调味品如香料、酱料等,来增添腌制肉类的风味,减少对盐的依赖。