广州，作为中国南方的美食之都，拥有丰富多彩的特色美食。在这里旅行，你将有机会品尝到各种地道的粤菜和小吃。以下是一些在广州旅行时不容错过的特色美食：
点心（早茶）：广州的早茶文化源远流长，是当地居民生活中不可或缺的一部分。早茶通常包括各种精致的点心，如虾饺、烧卖、肠粉、凤爪、蛋挞等，搭配一壶好茶，是开始新一天的完美方式。
叉烧：叉烧是广州非常受欢迎的一种烤肉，通常用猪肉的肩胛部分或梅头肉制作，涂抹上特制的酱料，经过腌制和烧烤，肉质鲜嫩多汁，色泽红亮，口味甜咸适中。
肠粉：肠粉是一种以米浆为主要原料蒸制而成的小吃，可以加入不同的馅料，如猪肉、牛肉、虾等。肠粉口感滑嫩，通常搭配甜酱和花生酱食用。
云吞面：云吞面是广州的经典小吃之一，以其鲜美的汤底和Q弹的面条著称。云吞通常是用猪肉和虾仁包裹在薄薄的面皮中，煮熟后放入汤中，与面条一起食用。
烧鹅：烧鹅是广州的另一道名菜，选用优质的鹅只，经过腌制和烧烤，皮脆肉嫩，香味扑鼻。烧鹅通常与特制的梅子酱一起食用，味道更加美妙。
白切鸡：白切鸡是一道简单的家常菜，但却能体现出鸡肉的原汁原味。将整只鸡煮熟后切块，搭配姜葱油或豉油食用，肉质鲜嫩，味道鲜美。
广式月饼：虽然月饼是中秋节的传统食品，但在广州，你可以随时品尝到这种美味的糕点。广式月饼以其多样的馅料和精美的外观而闻名，如莲蓉、五仁、双黄白莲蓉等。
荔枝木烤乳鸽：这是广州的一种传统烤制肉类，使用荔枝木作为燃料，给乳鸽带来了独特的香味。乳鸽肉质鲜嫩，皮脆肉多汁，是一道不可多得的佳肴。
蛇羹：广州人喜欢吃蛇，蛇羹是一种将蛇肉和其他食材（如鸡肉、鱼肉、花胶等）炖煮成的汤品，具有滋补养生的功效。
糖水：广州的甜品种类繁多，其中糖水是最常见的一种。糖水可以是简单的红豆沙、绿豆沙，也可以是复杂的莲子百合糖水、木瓜炖雪蛤等，都是消暑解渴的好选择。
在广州品尝美食时，不要忘了逛逛当地的食街和夜市，那里有更多琳琅满目的小吃等着你去探索。同时，广州的餐馆和茶楼也提供了丰富的粤菜选择，让你能够更全面地体验广州的美食文化。总之，无论你是街头小吃的爱好者，还是精致粤菜的追求者，广州都能满足你的味蕾。
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