阿克塞哈萨克族美食

Question

如题所述

Answer 1

1、河西沙枣：沙枣，亦称香柳、桂香柳、十里香、银柳等，是河西走廊人民珍视的食材。当地人称沙枣为“百宝树”，因其果实富含营养，确如其名。
2、阿克塞马奶酒：甘肃省酒泉市阿克塞县特产，马奶酒。这种美酒以马奶为原料，经过精心加工和发酵而成。虽然外观与牛奶、羊奶相似，但其独特的浓郁和醇厚香气，使其在众多饮品中脱颖而出。
3、炕羊肠：这是一种具有浓郁西部风情的小吃。制作过程中，将新鲜羊血与少许面粉混合，加入调料后灌入羊肠内，烫煮后冷却，再切成薄片，放入油锅中炕炙。炕羊肠热食最佳，风味独特。
4、鸡丝饸饹：鸡丝饸饹以鸡肉为主要食材，佐以辣椒油，面条由荞麦面压制而成。其特点是味道浓郁、辛辣，香气扑鼻，令人食欲大开。
5、桃花面：桃花面的汤料为清澈的肉汤，不含任何调料渣滓。和面时加入蛋清，擀面和切面都十分讲究。面片擀得薄而均匀，切得细长，煮熟后呈细丝状，是一道色香味俱佳的面食。