手动打发也太杯具了吧...打蛋器有吗？把预计要加进去的糖分成三份在打发过程中分别放入，用打蛋器或筷子用力向一个方向快速打发，就象炒蛋的时候拌匀蛋液一样，但是更快更用力......话说，这是一个重体力活，如果你是女孩子，劝你还是放弃吧，估计至少要20分钟。
另外提供一个主意，如果你有搅拌器的话：用少量的奶油试试，搅拌器能不能打发，按理说原理是一样的，不过我没试过......
另外，我曾看到一个神人的帖子说，可以用塑料饮料瓶加入淡奶油（预留一定的震荡空间），然后疯狂来回摇晃，然后就打发出了很好的奶油......
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