雪莲果是典型的保健型水果，其雪莲果的营养价值极为丰富，富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长、提高免疫力、防止下痢等作用，以下是相信内容，一起来了解一下吧。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
说起来不怕人笑话，我也是前段时间才吃过雪莲果。是一个邻居给我送了两个，说很好吃让我和宝宝都尝尝。放了很长时间，我对它瞅了瞅，不说是雪莲果我还真以为它是白薯呢。
怀着好奇的心情，我把它皮削了切开，尝了一口后，总之我受不了那种气味。我的宝宝是个十足吃货，她都不爱吃这玩意儿。后来我查了一下关于雪莲果的相关资料，发现人们对它的评价和赞誉还颇高，很多资料显示它有很高的营养价值。
虽然像白薯一样，可是它比白薯可厉害多了。它含有很多丰富的氨基酸和微量元素，多吃对身体有好处。味道微微甘甜，又不是特别腻人，老少皆宜。而且它淀粉含量特别少，不像白薯那样切开就有很多的浆汁，吃多了丝毫不怕长胖，所以它还有一个减肥的功效。
能够促进肠道蠕动和新陈代谢，现在很多人拿它研发减肥产品。不管是当水果直接去皮吃，还是当菜炒着吃煲汤用都可以，可谓是一果多吃，随你怎么弄都行。老人家吃能降血脂，降血糖，因为性味甘甜，并且有很好的降火作用。
年轻人吃还能美容，听说它特殊的成分特质，能有效地消除痘痘，还你一片洁净无瑕的肌肤。同时雪莲果还能做药品，也有很高的药用价值，可以预防和治疗很多疾病。就像宝一样，它的突然出现，一下子风靡一时起来。细细数来，雪莲果真的很传奇，很特别啊。
通过你问的问题，看得出来你还是懂的，不像我一开始说雪莲果长的像红薯被我妈给嫌弃，说我二十几岁的人了一点常识都不懂，红薯和白薯都分不清。科普一下：红薯是胖胖的，白薯是瘦瘦的，红薯掰开里面的肉是粉红色的，煮熟了以后白薯掰开里面的肉只白色的，就这么简单。
其实一开始吃雪莲果并不喜欢，因为没有特别的味道，如果是白薯煮熟了以后还有糯糯甜甜的味道，而雪莲果吃起来像加了蜂蜜的黄瓜。
那时候高中有皮肤病，医生说我免疫底，我妈听说这个水果有助于提高人体免疫力就买来给我吃，其实我并没有觉得自己免疫力有提高，反而病情越来越严重了，等上了大学自然就好了，我总结还是心理压力的问题导致的皮肤病。
后来我老公买雪莲果吃，说和韭菜是一样的效果，我懂了，怪不得最近看他有点力不从心。不过，这雪莲果的壮阳补肾的作用还是可以的，适合老婆买给老公吃。
另外雪莲果还有清肝去火，排毒降血压的功效，适合给经常熬夜和经常喝酒的人吃，一方面帮助恢复肝功能另一方面帮助提高免疫力，以免长久熬夜导致生病。
我最近买一小箱子雪莲果，花了300块还是买来送人的（我自己是吃不起啊），一个姑姑家初三的孩子，在学校里被同学把左胳膊撞受伤了，这个雪莲果不仅帮助他恢复身体还能帮助补充脑力，希望尽快康复，考上理想的高中。