我长年在火车上没有电源只有开水。中午那顿饭吃点什么好呢?总吃泡面也不是那回事啊,昨天想出来个饺子第二天用开水泡也不错,请大家帮忙想想还有什么泡着吃方便有营养的吗?
开水鸡蛋汤
主料:
鸡蛋一个、香油几滴、葱末1小勺、香菜末大勺、紫菜少许、虾皮1小勺、盐少许。
(除鸡蛋,盐,香油其他可酌情加入)
做法:
1、将鸡蛋打入碗内,用筷子搅散搅匀。
2、将葱末、香菜末放入碗中,再将虾皮放入、紫菜也撕成小碎块放入,再放入香油和盐。
3、将滚开的开水冲入,盖上盖子或盘子闷上半分钟就好了。
(葱末,香菜,虾皮等视情况加入)
扩展资料:
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要 [1] 的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
参考资料来源: