吃鸡架骨和猪肝不会胖。
常吃鸡，只吃适量，是不会发胖的，还能减肥。减肥的人在减肥的时候需要合理的控制饮食，但是控制饮食并不等于不能吃肉。有些肉食并不像人们认为的那样有很多脂肪，适当部位的鸡肉也不例外。食用适当部位的鸡肉，不但不会发胖，而且还能起到减肥的作用。不要吃鸡皮。鸡的皮很油腻，而且含有更多的脂肪。
吃猪肝是不会发胖的，但是由于猪肝胆固醇的含量很高，但是对于很胖的人来说应该适当少吃，不能经常吃或者大量吃。
猪肝的热量不高，大约与同等量的米饭热量相当。而且碳水化合物含量也不高，猪肝的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等多种维生素。那么不吃多是不会发胖的。不过猪肝的胆固醇和脂肪含量是不容忽视的，所以猪肝也不宜多吃。一般平均每天吃15克左右就可以了。