1. 处于疾病急性期或感冒的人群，其免疫系统功能减弱，身体各器官特别是呼吸道和消化道受到的影响最为明显。在这种情况下食用燕窝，不仅吸收效果不佳，还可能妨碍外邪的排除。因此，建议在疾病恢复期或感冒治愈后再考虑食用燕窝进行调理。
2. 晚期癌症患者燕窝中含有一种重要的多肽类物质——表皮生长因子，它能够促进细胞分裂和增强，推动细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，并有助于手术创口和创面的愈合，使皮肤恢复光滑与弹性。然而，这种物质也可能刺激晚期癌细胞的增长。因此，晚期癌症患者在食用燕窝时应格外谨慎。
3. 有蛋白质食品过敏史的人燕窝是一种富含蛋白质的食物，对于有蛋白质过敏史的人来说，食用燕窝可能会引起过敏反应。若确实需要尝试燕窝，可以首次尝试1克干燕窝，观察是否出现过敏症状。如果没有，隔天可以再尝试一次。
扩展资料：燕窝主要成分是水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸。氨基酸是生物活性物质，有助于细胞组织的生长和再生，因此燕窝适合烧伤患者或放疗化疗后的患者在康复期食用，以帮助修复和重建受损细胞。燕窝还含有胶原蛋白和矿物质，因此常被用于美容化妆品中。燕窝中的蛋白质含量高达50%，碳水化合物占30%，铁占5%，其他矿物质占3%，纤维素占1.4%。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白，也就是唾液腺分泌的物质。它包含1种必需氨基酸（赖氨酸）和3种条件性必需氨基酸（在某些人群中缺乏的氨基酸）。
参考资料来源：人民网——《燕窝美容养颜 三类人不宜吃》
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