第1个回答 2019-02-04
新鲜酸木瓜切片后晾干，准备高度数白酒，我用的56度桶装牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒，澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。
第2个回答 2019-02-04
1/4 银耳的优劣对最后的口味影响很大，价格也差之百里。但是处理的步骤都差不多，首先把银耳冲洗干净，在水里浸泡15分钟倒掉，接着换水再浸泡3-10小时，然后就用浸泡的水煮银耳，记得把银耳撕成小片。
2/4 用小火慢炖银耳三小时后，加入木瓜和红枣，再煮一小时。
3/4 快好的时候加入枸杞和冰糖，再煮十分钟左右就出锅了。可能我煮的时间比较长，不过就是为了银耳可以稠一点，这个大家可以自己把握。
第3个回答 2019-02-04
将酸木瓜切成丝，红枣切成丝，和枸杞一起放进白酒里面。密闭封存1个月左右，沥出里面的沉淀物，即可。
第4个回答 2016-09-26
用料
酸木瓜干
高度数的白酒，冰糖
大理酸木瓜酒的做法
新鲜酸木瓜切片后晾干
准备高度数白酒，我用的56度桶装
牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒
澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。
齐活。图片是尚在浸泡的木瓜酒，还没有放入冰糖。
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