根据教育局规定，已经没有明确的一本，二本的概念。泉州师范学院在北京、河北、辽宁、上海、江苏、福建、湖北、湖南、广东、海南、重庆的录取批次是本科批次，所以泉州师范学院在这些省市是本科院校。在其他省市（内蒙古、安徽、江西、河南、广西、四川、贵州、西藏、陕西、青海、宁夏、新疆）的录取批次是本科第二批次。
泉州师范学院（Quanzhou Normal University）是福建省一流学科建设高校、教育部卓越教师培养计划实施院校、福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。
学校于2000年经教育部批准建立，由创办于1923年的泉州师范学校、1939年的南安师范学校、1951年的泉州教育学院和1958年的泉州师范高等专科学校合并组建。
学校的学科建设及专业设置
学校设有17个二级学院，58个全日制本科专业，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、管理学、艺术学等9大学科门类。其中拥有省级重点学科3个，分别为中国语言文学、生物学、音乐与舞蹈学；国家级特色专业2个，分别为音乐学、电子商务；省级特色专业7个，分别为汉语言文学、历史学（文博旅游）、计算机科学与技术、国际经济与贸易、电子商务等。
泉州师范学院重点学科：
服务国家特殊需求人才硕士专业人才培养项目：艺术硕士
福建省重点学科：中国语言文学、生物学、音乐与舞蹈学。
福建省新建本科高等学校重点学科：中国现当代文学、音乐学、电磁场与微波技术、凝聚态物理学。
国家级特色专业建设点（2个）：音乐学、电子商务
国家级一流本科专业建设点（2个）：特殊教育、人文地理与城乡规划
省级一流本科专业建设点（15个）：小学教育、汉语言文学、数学与应用数学、人文地理与城乡规划、电子信息科学与技术、计算机科学与技术、化学工程与工艺、食品科学与工程、电子商务、音乐学、国际经济与贸易、社会体育指导与管理、历史学、生物科学、材料化学
教学成果：
学校获国家级教学成果奖二等奖1项，福建省教学成果奖特等奖5项、一等奖7项、二等奖14项；全国高校青年教师教学竞赛一等奖1项。先后获教育部“卓越教师”培养计划改革项目1个、教育部教师队伍建设示范项目“专业和课程改革”1个、国家级特色专业2个、国家级专业综合改革试点项目1个、国家级人才培养模式创新实验区1个、国家级大学生校外实践基地1个，以及省级教育教学改革项目140余项。
师资力量：
学校现有泉州主校区(校本部)和南安、鲤城2个分校区，共占地1815亩。下设二级学院17个，本科招生专业58个。全日制在校本科生、研究生近1.8万人。现有教职工1400多人，其中专任教师1100多人，台湾全职教师近20人。有国家级人才3人，享受国务院政府特殊津贴专家4人，教育部教学指导委员会委员2人，福建省闽江学者、福建省百千万人才工程人选、福建省高校领军人才、福建省特殊支持高层次人才“双百计划”人选等省级高层次人才100多人，福建省高等学校科技创新团队3个，福建省本科教学团队9个，福建省研究生导师团队2个。
学校现有省级科研创新平台32个，其中省级“2011协同创新中心”1个、省级重点实验室8个、省级人文社科基地10个、省级工程（技术）研究中心3个、省高校特色新型智库2个。主动对接地方需求，制定实施《泉州师范学院服务泉州经济社会发展行动计划》（“8641”行动计划）；共建“石狮产学研工作站”、“泉州师院—南安机械装备产业科技创新服务中心”、“泉州师范学院（石狮）生态智能织物千人产业工程技术研究院”等集科技研发、成果转化为一体的综合平台；与中化国际、安踏集团、浪潮集团、兴业科技等行业龙头企业开展全方位合作，推进科技成果转化应用。
学校成就：
学校连续五届荣获省级“文明学校”称号，荣获省级“五一劳动奖状”、“党建和思想政治工作先进高校”、“平安校园”。在学生成绩上也表现突出，2011-2013年，学生在国际和全国大学生数学建模竞赛、全国大学生电子设计竞赛、全国大学生广告艺术设计大赛、全国大学生电子商务“创新等比赛中屡创佳绩，累计获得省级以上奖励500多人次。2004-2013年毕业生就业率均超过94%。