蜂蜜能不能放冰箱

Question

如题所述

Answer 1

蜂蜜可以放在冰箱中储存，也可以放在常温、干燥、避光的环境下蜜蜂保存。
蜂蜜的含水量非常低，并且蜂蜜中含有酸类和高浓度糖类物质，具有很好的抑菌性，所以放在常温、干燥、避光的环境下保存不容易变质。如果想要更好的保鲜或者没有良好的储存环境，可以放在冰箱中冷藏。由于低温会加快蜂蜜结晶速度，但不影响正常食用。
除了需要注意保存，平时喝蜂蜜水时也要避免用开水冲泡，这样不利于全面吸收蜂蜜的营养。

Answer 2

其实蜂蜜放在冰箱和不放在冰箱，都是可以保存，只要密封口保存完好就可以了。把蜂蜜放入冰箱后，一定是冷藏，不可以放冷冻室里。蜂蜜慢慢就凝固在一起，开始变白。冬天的时候放在户外，由于温度底下也会变成这个样子。但是蜂蜜放进冰箱冷藏结晶后，再拿出来喝，味道就会稍稍改变，不如没冷藏之前那样好喝。

Answer 3

蜂蜜可以放冰箱，不过蜂蜜没必要放冰箱，因为只要蜂蜜是成熟蜜，就没有必要放冰箱的，只要常温保存就行了！古人就有用蜂蜜做防腐剂，保鲜剂的做法，不是因为它里面含有防腐剂成分，而是因为蜂蜜可以隔绝空气，暴露在空气中不会变质。如果是水蜜，也就是含水量大的蜂蜜是不能长期保存的，就是放到冰箱里面也有可能会发酵的！