用料
主料红薯3个
辅料面包糠200克蓝莓果酱一瓶沙拉酱一包芝士4片
红薯芝士丸子的做法
1、所有的食材准备好。
2、红薯蒸熟后趁热用勺子压碎。
3、将芝士片撕碎后放入红薯碗里。
4、用勺子压成泥状。
5、舀一勺红薯泥，用手团圆后压扁，放上少许蓝莓果酱，滚圆。
6、放在面包糠上打个滚。
7、全部都做好。
8、用竹签将红薯丸子串起来。
9、将红薯丸子串放入空气炸锅。
10、表面刷上少许植物油，230度烤8分钟。
11、表面变得金黄，挤上适量沙拉酱即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2024-06-20
红薯丸子，香甜软糯，让你垂涎欲滴
红薯丸子，身为一道家常小吃，凭借其香甜软糯的口感，俘获了无数食客的芳心。制作红薯丸子看似简单，但想要做出外酥里嫩、香气扑鼻的丸子，还是需要掌握一些技巧的。
第一步：挑选红薯
挑选红薯是至关重要的，好的红薯才能做出香甜的丸子。选用个头均匀、表皮光滑、无虫眼的红薯，这样的红薯水分充足，蒸熟后口感细腻。
第二步：蒸红薯
将红薯清洗干净，去皮切块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后，用叉子将红薯压成细腻的红薯泥，趁热加入适量的糯米粉，揉成一个光滑的面团。
第三步：制作丸子
将面团分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子在手中揉圆，然后在手心轻轻按扁，放入馅料（如黑芝麻、红豆沙），再将丸子捏合封口，搓成圆形。
第四步：油炸
锅中倒入适量油，烧热至六成热，放入红薯丸子，小火慢炸至丸子表面金黄酥脆。捞出沥油后即可食用。
贴心小秘诀
糯米粉的量根据红薯的含水量调节，以面团不粘手为宜。
炸丸子时，油温不宜过高，否则丸子容易外焦内生。
如果喜欢外皮更酥脆的口感，可以在面团中加入少许面包糠或玉米淀粉。
红薯丸子还可以蒸着吃，蒸十分钟左右即可。
香甜软糯的红薯丸子就这样出炉啦！当那一口咬下去，酥脆的外皮在口中爆开，软糯的红薯泥充斥着味蕾，令人回味无穷。无论你是厨房新手还是烹饪老手，都可以轻松驾驭这道美食，享受美食带来的快乐。
红薯丸子，身为一道家常小吃，凭借其香甜软糯的口感，俘获了无数食客的芳心。制作红薯丸子看似简单，但想要做出外酥里嫩、香气扑鼻的丸子，还是需要掌握一些技巧的。
第一步：挑选红薯
挑选红薯是至关重要的，好的红薯才能做出香甜的丸子。选用个头均匀、表皮光滑、无虫眼的红薯，这样的红薯水分充足，蒸熟后口感细腻。
第二步：蒸红薯
将红薯清洗干净，去皮切块，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸熟后，用叉子将红薯压成细腻的红薯泥，趁热加入适量的糯米粉，揉成一个光滑的面团。
第三步：制作丸子
将面团分成大小均匀的小剂子，取一个小剂子在手中揉圆，然后在手心轻轻按扁，放入馅料（如黑芝麻、红豆沙），再将丸子捏合封口，搓成圆形。
第四步：油炸
锅中倒入适量油，烧热至六成热，放入红薯丸子，小火慢炸至丸子表面金黄酥脆。捞出沥油后即可食用。
贴心小秘诀
糯米粉的量根据红薯的含水量调节，以面团不粘手为宜。
炸丸子时，油温不宜过高，否则丸子容易外焦内生。
如果喜欢外皮更酥脆的口感，可以在面团中加入少许面包糠或玉米淀粉。
红薯丸子还可以蒸着吃，蒸十分钟左右即可。
香甜软糯的红薯丸子就这样出炉啦！当那一口咬下去，酥脆的外皮在口中爆开，软糯的红薯泥充斥着味蕾，令人回味无穷。无论你是厨房新手还是烹饪老手，都可以轻松驾驭这道美食，享受美食带来的快乐。
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