清远的特产有哪些?

Question

如题所述

Answer 1

清远的特产有清远黑山羊、清远鸡、清远乌鬃鹅。

一、清远黑山羊

清远黑山羊，广东省清远市特产，全国农产品地理标志。

清远黑山羊全身被毛短、黑色光亮；鬐甲高于十字部，头呈三角形，蹄只粗壮坚实；公羊羊角粗大，耳大下垂，下颌有髯；母羊羊角较小、呈镰刀状，尾短且上竖。成年出栏体重30—40千克，属中等体型。

2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“清远黑山羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

二、清远鸡

清远鸡，广东省清远市特产，中国国家地理标志产品。

清远鸡因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。始创于1964年的广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡。

2010年，“清远鸡”成为“地理标志保护产品”，被列入《中国家禽品种志》，成为27个优质地方品种之一。

三、清远乌鬃鹅

清远乌鬃鹅，广东省清远市清新县特产，中国国家地理标志产品。

清远乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一，又称黑鬃鹅，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带，故称清远乌鬃鹅，肉质鲜美，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，久负盛名。早在20世纪50年代前，清远乌鬃鹅就享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。

2007年12月13日，原国家质检总局批准对“清远乌鬃鹅”实施地理标志产品保护。