想吃炸薯条不用外面买，自己在家就能做，简单5步，薯条又香又脆。
第一步，准备好食材，土豆、土豆淀粉、花生油、番茄酱。大家要记住的是要选择老土豆，因为嫩土豆的水分多，不管怎么做，也不会很脆。但是用老土豆水分少，淀粉多就能炸得很脆很香。
第二步，削掉皮，切成细条。把它们泡在水中清洗两次，等土豆表面的水分干了备用。
第三步，把备好的土豆放入烧好的热水中煮，把土豆煮的大半熟就可以捞出来，用冰水过滤几下，沥干水分，裹上适量的淀粉，之后最重要的一点也是很多妈妈们不所以做出来的不不脆的原因就是因为没有把土豆放在冰箱里冰冻几个小时。这一点非常的关键，大家一定要记住把土豆放在冷冻箱里冷冻后再拿出来炸，只有这样炸的薯条才会又脆又香，而且做好之后几天也不会走潮。
第四步，一切准备好之后就可以准备炸薯条了。炸土豆的时候必须是全程大火，因为只有大火才能使土豆的水分快速蒸发，这样才会使土豆吃着更脆。另外大火炸土豆时，土豆吸收的油也少，吃起来就不会太腻太油。
第五步，吃薯条。吃薯条的方法就因人而异了，就番茄酱，当然喜欢吃孜然的，也可以在土豆炸好之后，撒上适量的孜然粉，搅拌均匀就可以好好享用了。
上面就是在家做炸土豆的流程，是不是特别的简单？其中最关键的就是要把切成条的土豆放在冰箱中冷冻几个小时后再拿出来炸，这样炸出来的土豆条才会和店里的一样的又脆又香。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-28
你好，很高兴回答您的问题，关于薯条的具体做法如下：希望能够帮助到你。
1.把土豆去皮，改刀成条状。不要太粗2.土豆泡水，去掉一些淀粉。捞出3.把土豆放在一个盘子上。用厨房用纸，擦干土豆上的人水分。4.在把擦干的土豆放入一个干净的小碗里，在小碗里，撒上一点盐，放一点点油。搅拌一下，让土豆上都裹着一层薄油，但不要油多了。5.把土豆放入空气炸锅中，选择200℃，定时20分钟。6.20分钟后，土豆出锅，可以单独食用。也可以配上麻辣面和番茄酱食用。
以上就是制作薯条的简单做做法，如果觉得实用的话，望采纳！
1.把土豆去皮，改刀成条状。不要太粗2.土豆泡水，去掉一些淀粉。捞出3.把土豆放在一个盘子上。用厨房用纸，擦干土豆上的人水分。4.在把擦干的土豆放入一个干净的小碗里，在小碗里，撒上一点盐，放一点点油。搅拌一下，让土豆上都裹着一层薄油，但不要油多了。5.把土豆放入空气炸锅中，选择200℃，定时20分钟。6.20分钟后，土豆出锅，可以单独食用。也可以配上麻辣面和番茄酱食用。
以上就是制作薯条的简单做做法，如果觉得实用的话，望采纳！
第2个回答 2020-10-28
薯条怎么做？把土豆切条洗净，水开下盐和土豆条，煮两分钟 ，捞出撒上淀粉搅拌均匀，下油锅煎至金黄捞出就可以，粘着番茄酱吃美味无比。
第3个回答 2020-10-28
薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时
第4个回答 2020-10-28
土豆切条，先下锅煮熟在裹上玉米粉下油锅炸到金黄完成
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