第1个回答 2021-02-17
食材准备：2根雪蛤（线油）、矿泉水、鲜姜片、冰糖块、一半木瓜、鲜牛奶、蜜豆、葡萄干、桃胶等
1.用矿泉水＋鲜姜片发泡，泡8小时以上（成白棉花状）
2. 将雪蛤、鲜姜片（去腥）、冰糖块加水文火煮15分钟，捞出雪蛤
3. 将木瓜去籽，做船型，放入雪蛤
4.导入鲜牛奶、蜜豆、葡萄干，桃胶等，
5.即可享用冰糖木瓜牛奶雪蛤甜品
注意细节：
（1）建议用雪蛤线油（腥味小如意去除，营养好）
（2）发泡时注意换2-3次水
（3）在发泡和煮雪蛤时多方鲜姜片（果断彻底的去腥）
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