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    • 微生物中D值，Z值，F值分别表达什么含义

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    推荐答案   2021-09-14
    D值：在一定的环境和热力致死温度下，杀灭某种微生物90%的菌数所需要的时间。
    Z值：热力致死时间降低一个对数循环，致死温度升高的度数。
    F值：在一定的标准致死温度条件下，杀灭一定浓度的微生物所需的加热时间。
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    第1个回答  2016-12-25
    微生物中D值，Z值，F值分别表达什么含义
    Z值是指灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度或在相同灭菌时间内,杀灭99%的微生物所需提高的温度。本回答被网友采纳
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