椰奶冻怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

牛奶135克

淡奶油95克

辅料
吉利丁
2片
椰浆
60克
调料
绵白糖
35克
椰奶冻的做法
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀

3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火

5.在密封盒里铺上一层保鲜膜
6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固

7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可

烹饪技巧

大冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行，另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。

Answer 2

椰奶冻怎么做好吃？首先水果切丁，然后椰奶倒入锅中加入白凉粉，再加上炼奶，然后倒入芒果中，冷却后脱模即可。