1. 巴哈马辣椒：原产于巴哈马群岛的这种辣椒能够变成黄色、橙色、红色和绿色。巴哈马辣椒的史高维尔指数为95,000-110,000，常被用于制作辣酱。
2. 卡罗莱纳·卡宴辣椒：这种辣椒的史高维尔指数为100,000-125,000，原产于美国卡罗莱纳州。
3. 牙买加辣迅磨椒：牙买加辣椒带有类似水果的气味，常用于制作辣酱。其史高维尔指数为100,000-200,000，是一种非常辣的辣椒。
4. 鸟眼辣椒：也称为泰国辣椒，分布在南洋多个国家，常用于咖喱的制备。鸟眼辣椒的史高维尔指数为100,000-225,000。
5. 斯科奇·伯纳特辣椒：原产于马尔代夫群岛及非洲西部，外形类似帽子，辣度极高，常用于辣酱的制备。斯科奇·伯纳特辣椒的史高维尔指数为100,000-325,000。
6. 哈瓦纳辣椒：这是黄灯笼辣椒的栽培变种，经过选育后在个头和辣味上有所提升。哈瓦纳辣椒被用作香料和调味料，对健康有益。其史高维尔指数为350,000-580,000。
7. 印度魔鬼椒：产于印度东部，曾创下了辣椒界吉尼斯记录，辣度是一般辣椒酱的401.5倍。印度魔鬼椒的史高维尔指数为1,041,427。
8. 那伽毒蛇辣椒：由英国人历时五年培育出的辣椒，辣度极高，史高维尔指数为1,380,000。只有少数人尝试过这种辣椒，并且有些人因此被送进医院。
9. 特立尼达蝎子布奇T辣椒：是黄灯笼辣椒的一种，史高维尔指数为1,460,000。
10. 卡罗来纳死神辣椒：目前世界上最辣的辣椒，史高维尔指数为1,569,300-2,200,000。2013年11月，卡罗来纳死神辣椒被吉尼斯世界纪录认证机构确认为世界上最辣的辣椒。
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