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闽北乌龙茶的特点
如题所述
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推荐答案 2024-06-27
闽北乌龙,又称【岩茶】,主产于福建武夷山地区,以“岩韵”而惊艳天下,可以归结为“岩骨花香,香清甘活”。
冲泡此茶时,杯中过三香:盖杯香、水中香、挂杯香。喝完之后,口中有三变:齿颊留香、唇舌生津、润泽回喉。乾隆皇帝诗曰:就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。
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按产地划分
乌龙茶的
种类及
特点
有哪些
答:
闽北:包括水仙和乌龙,如闽北水仙,
条索紧细,带有兰花清香,滋味鲜爽;岩水仙和岩奇种则有"岩韵",汤色鲜艳,叶底匀整
。广东乌龙以凤凰单纵、水仙、乌龙和色种等为代表,具有香气清长,滋味醇厚的特点,如凤凰单纵,色泽油润,汤色浓艳。台湾乌龙如台湾乌龙和台湾色种,同样表现出独特的香气和滋味,...
闽北乌龙茶
,
闽南乌龙茶
,广东乌龙茶,台湾乌龙茶品质上
有什么
不同_百度知...
答:
闽北乌龙茶属于岩茶,
一般做条索状,焙火重,多岩韵,醇厚
。闽南乌龙茶以安溪铁观音为主,多卷曲也有做饼状,其风味受台湾乌龙茶影响,
发酵轻焙火轻,多观音韵,清香
。广东乌龙茶为凤凰单丛,条索状,发酵程度介于两者之间,近年来焙火趋势变轻,以香气著称,有几百种不同的香味。台湾乌龙茶特点在于高山...
四大
乌龙茶
是哪四种
答:
闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地,代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。
闽南乌龙的做青较轻,揉捻较重
,并且有初包、复包两次包揉工序,除漳平水仙之外,干茶外形卷曲、壮结、色泽砂绿油润。2、闽北乌龙 闽北乌龙主要产于福建省北部的武夷山、建瓯、建阳、水吉等地,而说...
四大
乌龙茶
是哪四种
答:
乌龙茶,属于青茶、半发酵茶,
其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类
。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年前后。
品尝后齿颊留香,回味甘鲜
。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东...
闽北乌龙茶有
哪些
答:
1、大红袍:大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。2、武夷水仙:武夷水仙为历史名茶,是
闽北乌龙茶
中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称,武夷水仙就是以品种命名的,其最大
的特点
就是茶汤滋味醇厚...
闽北乌龙茶有哪些
闽北乌龙茶的
介绍
答:
1、
闽北乌龙茶有
大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖、武夷奇种等,主产区分布在福建北部的武夷山、建阳建瓯等一带,闽北乌龙素以岩茶显著,尤以大红袍显著,而岩骨花香则是其核心特色,其次闽北乌龙茶茶品众多,素以浓郁、香气见长。2、根据树种原料、制作工艺及产地的不同,可以...
乌龙茶
可细分为哪几类?各
有哪些
代表性品种?
答:
1、
闽北乌龙
(岩茶):闽北乌龙以岩茶为主,由于焙火程度相对其他产区较重的原因,大部分茶品
的特征
是浓郁的焦糖香和熟果香,我个人比较喜欢称之为熟香型。闽北乌龙品种非常多,公认最具有代表性的品种有肉桂、水仙、和大红袍。2、
闽南乌龙
:闽南乌龙相对于闽北乌龙的焙火就会轻一些,常见的有铁观音(...
闽北乌龙茶有
哪些
答:
闽北乌龙茶
主要以武夷岩茶为代表,其具体品种有水仙、肉桂、武夷奇种、梅占、观音、雪梨、奇兰、金锁匙、千里香、不知春、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢、北斗等。闽北乌龙则是以水醇为胜,有水中沉香
的特点
,与闽南乌龙合称为“南香北水”。主要茶品有:四大名枞(大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水...
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