【椰子的吃法及打开方法】：
1、用开椰神器，凿开一个洞，倒出椰子中的椰子水。
2、用刀（家里最大的那把），沿着凿出的口画出一个圈。
3、用刀尖在刻出的线这里轻轻地往里面敲击，宁可速度慢也要瞄准，注意安全。
4、当累计挖穿的地方越来越多，用力一掰。
5、成功打开了椰子。
椰子壳：椰壳质地坚硬，主要用来做各种工艺品，在南方,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃，味道也还不错。
椰肉：剥开椰壳就是椰子肉了，色白如玉，芳香滑脆，椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质，可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。
椰子水：我们买来的椰子直接吸到的其实是椰子水，汁清如水，且相当清甜，生津解暑、清凉解渴，略带黏稠感。临床研究表明，椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用，所以椰汁和椰子水这两者并不是一种东西。
一般来说老椰子的椰子肉纤维感比较重，但是椰子水会比较清甜，嫩一点的椰子椰子肉口感会好很多，但是椰子水喝起来会感觉有点涩。
参考资料：人民网--从椰壳到椰肉，椰子浑身都是宝
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