1、补血滋阴
枸杞和红枣里面含有钙、铁、锌等多种微量元素，能够促进铁离子合成血红蛋白质，对于造血功能有一定影响，西洋参有补气滋阴的功效，所以西洋参红枣枸杞茶有补血滋阴的功效。
2、护肝明目
枸杞含有的枸杞多糖等物质能起到保护肝脏的作用，西洋参中的人参皂苷、多糖、黄铜等物质，也能起到保肝护肝的作用，枸杞含有枸杞多糖、β胡萝卜素、维生素等多种物质，能起到明目的功效，所以西洋参红枣枸杞茶可以起到护肝明目的作用。
3、强身健体
西洋参含有人参皂苷等物质，可以促进新陈代谢，提高身体免疫力，枸杞和红枣含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，能够增强体液免疫，所以西洋参枸杞红枣茶可以提高免疫力，有强身健体的功效。
4、美容养颜
枸杞多糖可以抗氧化，红枣能够补血益气，西洋参含有的人参皂苷等物质能够缓解皮肤衰老，所以西洋参红枣枸杞茶有美容养颜、美白护肤、抗衰防皱的功效。
扩展资料：
注意事项：
1、西洋参性凉，如果本身脾胃虚寒、四肢不温、大便稀溏，女子痛经、带下清稀量多者，不宜把西洋参作为保健品服用，以免削伐阳气。
2、参枸杞红枣茶是一味补血滋阴食疗，脾虚泄泻者食用会加重腹泻的症状。
3、西洋参和枸杞都有较强的滋补作用，感冒患者食用会加重感冒发烧的症状。
4、胃有湿寒者有舌苔白腻、流清鼻涕、手脚冰冷等症状，食用西洋参枸杞红枣茶会加重病情。
参考资料来源：