第1个回答 2016-03-01
我西点师,现在西点的主流产品是翻糖蛋糕,一种造型蛋糕,其实和你的专业有点关系,就是塑造各种样式的蛋糕,就像捏橡皮泥,一般婚礼上用的比较多,我结合我的经历说一下这个行业吧,,西点行业和一般的餐饮行业是没有区别的,我的单位卖的蛋糕品种很多,传统的裱花蛋糕比较多,我们每天做西点都是按照客人的订单来做的,每个蛋糕的要求都是不一样的,都是要先做现买,遇上节假日早上做到第二天凌晨,餐饮业的特点是别人不休息的时候你也不休息,别人休息的时候你还是不能休息,但是如果你专攻翻糖蛋糕这一块(目前做这个的人也挺多的,中国人很能发现商机的),利润是最高的,比你买一天面包利润还高.但是翻糖蛋糕价格高,味道不好,所以如果你有人脉做婚庆这款,能把蛋糕和婚礼绑在一起,你的前途还是光明的,想我们卖马卡龙,小小的一个,利润至少有十块。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-10-27
目前西点行业发展和就业前景都是非常不错的,可以考虑往这方面发展~如果对学习西点感兴趣的话,建议还是要去正规专业的学习,可以多多了解一下
第3个回答 2020-12-01
现如今,西餐西点在国内餐饮行业占据举足轻重的地位,市场份额不断加大。
根据中商产业研究院数据库显示:2016年起我国烘焙行业规模以251.82亿美元(约1726.48元RMB)位居全球第二,中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,一方面为从业者带来巨大可观的红利,另一方面也出现了巨大的人才缺口。一线技术人员极具匮乏,大多数烘焙企业技术人员严重不足,业内已出现很多企业高薪笼络人才,这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。在此背景下,烘焙师已成为市场新宠,加之人才的稀缺性,现在正是入行的好时机。
第4个回答 2019-06-23
西点还是很有前途的,以后选择的职业很多,工资也不会低!