经济总量不断扩大。“十五”以来，梁寨镇党委政府，采取多种措施发展镇域经济，制定优惠政策，吸引外地客商来梁寨镇投资办厂，创业兴业。招商引资的效果不断显现，工业经济的快速扩张带动了镇域经济各产业的稳定发展。梁寨镇综合经济实力不断提高，经济总量不断扩大。2007年实现地方财政收入1930万元，其中，一般预算收入完成897万元，分别比2000年增长了159%和207%。实现地区生产总值38469万元，比2000年增加18063万元，增长88%，其中，第一产业增加65万元，增长0.6%，基本处于稳定发展阶段；第二产业增加15429万元，增长3.2倍；第三产业增加2571万元，增长58%。人均GDP也由2000年的3413元增长到6377元，增长了86.8%。随着梁寨镇经济的快速发展，产业结构得到不断优化。国民经济三次产业结构由2000年的54.7：23.6：21.7，发展到2007年的29.2：52.6：18.2。从“十五”以来经济发展的趋势看：第二、第三产业在经济增长中的拉动作用明显，非农产业成为经济增长的助推器。“十五”开局最初第一产业所占GDP比重远大于第二、三产业，之后第一产业比重逐渐缩小，第二、三产业逐年增加。随着招商引资和项目建设的实施，2005年第二产业占GDP比重超过第一产业，成为引领梁寨镇经济发展的支柱行业。 梁寨镇现种植大蒜3.5万亩，年产量5.3万吨，夏秋蕃茄1万亩，年产量4万吨，山药、牛蒡1万亩，年产量3.5万吨，果品2.5万亩，年产量12万吨，芦笋2000亩，黑皮冬瓜5000亩，年产量20000吨，更有12000亩反季节性无公害温室蔬菜种植基地,其它常规菜，设施菜等丰富，面积达1.8万亩，其中辣椒5000亩，优质莲藕0.4万亩，草莓0.3万亩。梁寨位于丰沛肖砀四县中心位置，拥有连片果树2.8万亩，可完全满足各类生产加工原料的需求。梁寨镇又是农业部948项目工程波尔山羊繁育基地，拥有波尔山羊改良场，年产波尔山羊15万只，普通山羊10万只。拥有苏北最大的山药、苔蒜、夏蕃茄、黑皮冬瓜、波尔山羊五大农产品交易市场。
农业生产稳定发展。十五以来，国家出台了一系列稳定发展农业、农村和农民的惠农政策，农村经济实力不断增强，农业内部产业结构趋于合理。首先是稳定发展种植业，在取消农业税和实施粮食补贴和农机购机补贴的背景下，农民的种粮积极性得以提高，粮食种植面积得以稳定。2007年粮食播种面积为4955公顷，粮食产量为23705吨，比2000年增长23.4%；其次加大产业结构调整力度，利用农业开发资金发展优质高效农业，建成高效农业示范方4万亩，到2007年经济作物播种面积发展到3323公顷，果品、山药、韭黄、苔蒜、种子、牛蒡棉等经济作物成为梁寨镇农业的发展亮点和农民增收致富的主打产业；另外是大力发展养殖业，梁寨镇政府鼓励和引导农民发展特种养殖业，取得了较好的社会效益。波尔山羊、肉鸭养殖渐成规模，效益良好，梁寨镇规模养羊户达到62户，肉鸭养殖专业户287户，特种养殖业已经成为促进农业发展，增加农民收入的重要途径。 梁寨镇素有“苔蒜之乡”美誉，苔蒜产业使农民走上了又好又快的富裕路。为更快实现农民增收、农业增效目标，丰县梁寨镇党委、政府又把眼光转移到发展设施农业上来，积极引导农民发展大棚蔬菜种植，稳步推进设施农业建设，为农民开辟了增收新渠道。丰县梁寨镇足梁寨镇实际情况，结合农业产业结构调整，科学规划，按照点上有精品、面上有规模，以点带面，点面结合、扩展基地的工作思路，着力培育一批特色明显、类型多样、竞争力强的高效农业，新建了以新集、赵楼两个一千亩高效设施农业示范区，辐射带动梁寨镇三千亩高效设施农业的发展，实现了高效设施农业的全面推进。为做大做强设施农业，打造设施农业强镇，梁寨镇先期规划建设了设施大棚3000个，在大棚建设上，坚持统一设计标准、统一贷款扶持、统一育苗、统一技术指导、统一打井配套的“五统一”优惠政策，对按标准按期完成设施大棚建设的农户，除享受县级补助资金外，梁寨镇还出台了每棚奖励500元的扶助优惠政策，大大的调动了农民建设设施大棚的积极性。梁寨镇实行农技人员与大棚户责任对接，通过知识讲座和实地操作示范等形式对设施农业种植户进行技术培训，提高群众种植技术水平。调整优化设施菜种植结构，合理安排种植期，在高产、优质、高效的优良设施菜品种上下功夫，力求均衡上市。鼓励产销大户和农民专业合作社跑市场、找订单，一部分农村经纪人已经在创品牌、占市场上抢占了先机，形成了经营辐射带动效应链，使得生产销售稳定增长，效益明显提高，设施大棚菜一项可创产值超过800万元。梁寨镇设施农业逐步形成了区域化布局、集约化生产、产业化经营、规模化发展的格局。
