被狗咬死的鸡能不能吃?

Question

亲戚昨天给我送来一只已经收拾干净的生鸡,听他说是被家犬咬死的,狗没有吃过,只是把两只鸡的脖子咬断,他马上就给鸡放血掏内脏并用开水褪毛了,他自己留了一只给我送了一只,请问这样的鸡能不能吃??如果能吃,生鸡要怎么料理才最好吃呢?

Answer 1

为了安全起见不建议食用。

因为狗有可能携带狂犬病毒。狂犬病毒主要通过血液和体液传播,被携带了狂犬病毒的狗咬死后,鸡的神经及体液中也会感染上这种病毒。狂犬病病毒对高温、紫外线、干燥的抵抗能力较弱,一般加热到摄氏60度以上,就可以消灭病毒,因此从理论上说,这只鸡煮熟后可以食用。但居民最好还是不要吃,因为在处理鸡的过程中也很有可能感染病毒,再者也很难保证,鸡肉每个部分都完全熟透。

扩展资料

狂犬病毒（Rabies virus, RV）属于弹状病毒科(Rhabdoviridae)狂犬病毒属(Lyssavirus)。外形呈弹状，核衣壳呈螺旋对称，表面具有包膜，内含有单链RNA。是引起狂犬病的病原体。狂犬病毒具有两种主要抗原：一种是病毒外膜上的糖蛋白抗原，能与乙酰胆碱受体结合使病毒具有神经毒性，并使体内产生中和抗体及血凝抑制抗体，中和抗体具有保护作用；另一种为内层的核蛋白抗原，可使体内产生补体结合抗体和沉淀素，无保护作用。狂犬病是由狂犬病毒（Rabies Virus）引起的人畜共患的传染病。早在1884年病毒发现之前，法国科学家巴斯德就发明了狂犬疫苗。

狂犬病毒传播方式：

1、通过破损的皮肤和粘膜感染。

（1）、咬伤或抓伤。绝大多数狂犬病均为犬、猫咬伤或抓伤所致。

（2）、在犬、猫等动物的宰杀及剥皮的过程中感染。

（3）、犬、猫等动物舔伤口或者肛门时感染。

（4）、犬、猫等动物排出带有病毒的污染物刺伤皮肤感染。

（5）、护理病人，被其唾液污染手经伤口感染。

（6）、亲吻犬、猫等动物，通过口腔粘膜感染。

2、经呼吸道感染

3、经消化道感染

4、先天性感染

参考资料：百度百科-狂犬病毒

Answer 2

　　 肯定的说不能吃。先别说买一只鸡充其量10多元，单从鸡死后没及时处理如放血等就不能吃，另外被狗咬死后鸡身上有病菌，万一是狂犬病的狗，鸡会携带这些菌。
　　 狂犬病是狂犬病毒所致的急性传染病，人兽共患，多见于犬、狼、猫等肉食动物，人多因被病兽咬伤而感染，临床表现为特有的恐水怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪等。其发病因素与咬伤部位、创伤程度、伤口处理情况及注射疫苗与否有关。

Answer 3

不会，把狗咬过的地方洗干净，然后高温的煮沸就可以了，说道有毒，其实每个死亡的动物都有毒，动物临死之前都会散发毒，所以鸡的皮，跟屁股，鸡翅尖，最好不要吃，这些是聚集毒素做多的地方。

Answer 4

在我小的时候狗和鸡啊猪啊猫啊什么的都是在一起散养。（就是扔院子里或大道上没人管）那时候也没说有狗咬死谁家的牲畜。很少见的。那狗既然咬了就一定不正常。如果一定要米系的话。教你一招：油炸之后放芹菜煸抄。经过高温放心还好吃。本回答被提问者采纳

Answer 5

我建议你还是不要吃了！如果有问题也不是以上方法可以解决的！
狂犬病病毒对热、紫外线、日光、干燥的抵抗力弱，加温50℃1小时、60℃5分钟即死，也易被强酸、强碱、甲醛、碘、乙酸、乙醚、肥皂水及离子型和非离子型去污剂灭活。于4℃可保存一周，如置50%苷油中于室温下可保持活性1周。
自己对比吧