酱汁肉条的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料猪肉(瘦)200克
辅料盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙料酒4茶匙豆粉4茶匙青椒4枚大葱2颗番茄酱4茶匙蚝油2茶匙
酱汁肉条的做法
1.
猪背柳肉，取尾段。

2.
随丝切长条；

3.
将肉条放盐、胡椒粉、料酒、水抓上劲，放水豆粉；

4.
拌匀。

5.
水烧开后、调至小火，下肉条、用筷子划散；

6.
待肉条浮起，捞入锅中。

7.
青椒切丝，热油中火煎炒；

8.
青椒过熟后捞出，大葱白切段、破开切条。

9.
小火，下番茄酱翻炒；

10.
倒入肉条；

11.
放蚝油；

12.
倒入青椒丝、葱条拌匀即可。