雪莲果没有相克食物,食物相克并不存在。事实上,早在80年前的1935年,中国著名生物化学家、营养学家郑集教授就曾对148种“相克食物”进行人体和动物实验,证实食物相克并无科学根据。
在科学界向食物相克PK“开炮”的80年里,不断有中医、西医领域的权威专家站出来辟谣,仍未扭转谣言扩散之势,使得食物相克成为中国历史上流传最久的食品谣言。
扩展资料
生活中,有一些所谓的食物相克,其实是个人体质问题。乳糖不耐受。个别人群缺少由小肠细胞分泌的乳糖酶,无法分解牛奶中的乳糖。
主要表现为饮奶后出现腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气、腹泻和全身软弱无力等症状。乳糖不耐受的人单独喝牛奶都会腹泻,这时候如果碰巧跟别的食物一起吃,就产生了“食物相克”现象。
参考资料来源:人民网-食物相克并不存在出现不适,更多与食物性质和个人体质有关
参考资料来源:人民网-“食物相克”辟谣80年