晚饭推荐糖友们吃粗粮饭，不推荐吃升糖速度较快的粥类或面条粉类。像燕麦、荞麦、薏米、黑米、玉米、小米等，都是可以换着搭配来吃。煮饭不要煮得太软烂，保证刚好煮熟，米饭颗粒为整粒比较好，这样的米饭升糖速度是比较低的。吃米饭的时候注意搭配蔬菜或瘦肉豆制品等，更有助于控制餐后血糖。
粥熬煮的越软烂，喝下去后升糖速度一定会越快。所以建议糖友在熬粥的时候可以剪短熬煮时间，当然前提是要保证您喝的粥已经煮熟。
说到具体，不建议高血糖患者、糖尿病患者饮用白米粥、小米粥这样单纯谷物粥类，建议各位可以选择糙米粥、玉米碴子粥、杂粮粥、燕麦粥、杂豆粥等健康粥食。
合理的进食顺序对升糖有控制作用。先吃一些蔬菜垫垫肚子，然后再吃主食和肉类，同时喝些清汤，这样就好了。其实晚饭吃什么控制血糖不是挨饿，也不用吃得很差，关键是选择和搭配。
最好在6点左右吃晚餐，尽量不要超过晚上8点。因为吃得太晚，还没来得及消化完就入睡了，不仅会增加胃肠和胰岛的负担，也会影响到睡眠。
多选择绿叶蔬菜，它们营养富集，能补充更多天然植物色素。晚餐这顿不宜摄入过量肉类，一是增加胃肠乳化脂肪的负担，可能造成肠胃不适，另外它们热量油脂较高，也更容易增加胰岛素抵抗，让血糖难以平稳。
也就是晚饭应该相对少吃一些。原因是工作了一天，晚上回来吃完晚饭，就不爱动了，再多吃。会有各种各样的问题出现，特别是糖尿病患者，晚餐的量更是要控制。
但现实生活正好相反，大多数是晚上吃得特别好，把一天的食物集中在一起，大吃特吃，这样是非常不利于糖尿病患者控制餐后血糖的。晚饭吃到七八分饱足以，吃多了晚上的血糖和隔天的空腹血糖都不好看了。
不管是晚餐还是早餐，午餐，应该遵循糖尿病饮食原则"少食多餐"，切不可暴饮暴食，糖尿病并不只是血糖高才危害大，血糖波动大同样对血管，神经的影响非同小可！
言说于此，保证血糖的平稳健康，需要您从多方面共同下手。饮食靠谱食用，生活方式适当调整，愿您的血糖平稳如初。
晚餐进食时间不对，有的人吃的时间太晚，有的人则吃的时间太早，这也会对于血糖造成波动。
另外，很多人经常在外进食晚餐，甚至有些人根本不吃晚餐，无疑会对血糖造成不必要的波动影响。而且，周末放假，很多人会选择亲朋聚会，大吃大喝、胡吃海塞似的生活也会影响血糖。