冬季哪些食物和水果上火不宜吃？

Question

如题所述

Answer 1

冬天不能吃的食物
1、生冷海鲜类。海鲜性寒，生食海鲜蛋白质不易消化，食用过多易导致肠胃消化能力下降。食用海鲜时应佐蘸姜汁等调料，中和海鲜的寒凉，并要注意给肠胃保暖。

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2、甜腻多脂类。一些人天一凉就忙着摄入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃过多的肉类，会导致厌食、腹泻，引起肠胃功能紊乱。过食甜食则会影响人体免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有较高热量，会增加肠胃负担，还会加大龋齿、肥胖的风险。

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3、辛辣刺激类。秋季天气相对干燥，人胃火旺盛，尤其不适合多吃辛辣刺激的食物，否则对脆弱的肠胃无异于“火上浇油”。

辣椒、花椒、胡椒、生姜等食物都属于热性，食用后容易上火，带来便秘、咽喉肿痛等问题。

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4、油炸烧烤类。油炸烧烤类食物一般高盐高油，很难被肠胃消化吸收，加重肠胃负担。研究表明，食物在油炸烘烤过程中会产生苯并芘、亚硝胺等致癌物，加上天气干燥，身体较缺乏水分，这些致癌物易在胃肠道蓄积，影响肠道健康。

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5、不要滥吃加工食品。冬季饮食不应以口感而决定，也不应想吃什么就吃什么。饮食的合理性很重要，特别是少吃加工过的食物。薯片是最易使人“增肥”的一种食物，紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。

除此之外，还有哪些水果不能在冬天吃呢？
冬天不能吃什么水果

1、葡萄。一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

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2、西瓜。超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

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3、草莓。中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。这一类草莓必须慎食，如果食量较多，则会影响人的正常生长发育，如导致小孩早熟等。

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4、香蕉。为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫及其衍生物不仅对人的呼吸系统产生危害，还会引起脑、肝、脾、肾病变，甚至对生殖系统也有危害。

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在冬天选择食物，要避免以上几种食物哦。

Answer 2

1.一般而言，冬天不宜吃凉性较大的水果，例如西瓜、梨、葡萄柚、柚子、硬柿子、山竹、番茄、柑、菱、荸荠、香蕉等，而可以适当进食热性水果，例如龙眼、荔枝、芒果、橘子、枣、栗、桃、杏、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；或平性水果，例如芭乐、苹果、柳橙、木瓜、草莓、桑椹、梅、李、椰子、枇杷、山楂等。
2.严格地说，“宜”或“不宜”应该“因人而异，因量而异”。例如，温病患者应该适当进食一些凉性水果，反之亦然。
3.其实，冬天吃生冷的水果对身体都不好，最好略微加热一下再吃，以避免对胃肠道的刺激。油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。
大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因之一。
荔枝、榴莲这类水果很容易引起火气。
肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。
冬天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果：
寒凉水果解燥热 ，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。

Answer 3

上火不能吃红桔

橘子是燥性的水果，桔子果肉中含有一定的有机酸,会对消化道粘膜产生刺激从而出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等“上火”症状。尤其是吃起来很甜的红桔，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

另外，红桔含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中转变成维生素 A，如果大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化，就随血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。

解决措施：关键是少吃。再者，热橘子是最好的选择。将橘子清洗干净备用，然后将橘子放入大约40摄氏度的温水中，1分钟后，将橘子取出擦拭干净，放入微波炉之中加热2分钟。吃这样的热橘子，不会出现上火的情况是因为橘子皮之中所含有的挥发油以及维生素C等物质，都会渗透到橘子内里之中，这样不仅不会上火，同时还能够达到美容养颜的功效。



上火不能吃樱桃

樱桃也是容易加重火气的水果之一，在上火期间，不宜食用，不利于降火。中医认为，樱桃性温热，多食会发热，热性病及虚热咳嗽者忌食；另外，有溃疡症状者、上火者慎食。一次性吃太多还可能导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。

解决措施：樱桃虽然好吃，深受人们喜爱，但千万不能多吃，特别是小孩。儿童每天吃樱桃的量应控制在10个左右，吃多容易生热病，如果孩子有咳嗽且带浓痰，就不应吃樱桃。



上火不能吃芒果

芒果属热带水果，而且糖份含量较高，过量食用可能会引起上火。而且芒果性带湿毒，属于湿热过敏体质的人吃不仅会上火，还可能诱发过敏反应。所以，上火期间，还是少吃芒果为妥。

解决措施：芒果不上火最根本是要少吃，每天吃芒果不超过250克。另外，芒果果肉靠近果皮的部分中含有易引起上火、过敏的化学成分，建议吃芒果之前将芒果去皮后切成小粒，用牙签挑着吃，不要直接拿着芒果吃。过敏体质的人吃芒果时须格外小心，最好戴上手套避免接触芒果肉、果汁，吃完还要及时清洗去除残留在嘴巴周围的果汁和果肉，以免受刺激而发生皮肤过敏。



上火不能吃菠萝

菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的秋节，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。所以，出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。

解决措施：把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再用凉开水浸洗去咸味，或者放在开水里煮一下再吃可很好避免上火。本回答被网友采纳

Answer 4

冬季哪些食物和水果上火不宜吃；
1.一般而言，冬天不宜吃凉性较大的水果，例如西瓜、梨、葡萄柚、柚子、硬柿子、山竹、番茄、柑、菱、荸荠、香蕉等，而可以适当进食热性水果，例如龙眼、荔枝、芒果、橘子、枣、栗、桃、杏、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等；或平性水果，例如芭乐、苹果、柳橙、木瓜、草莓、桑椹、梅、李、椰子、枇杷、山楂等。
2.严格地说，“宜”或“不宜”应该“因人而异，因量而异”。例如，温病患者应该适当进食一些凉性水果，反之亦然。
3.其实，冬天吃生冷的水果对身体都不好，最好略微加热一下再吃，以避免对胃肠道的刺激。油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。
大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因之一。
荔枝、榴莲这类水果很容易引起火气。

肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。
酒类除啤酒外，其他酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30％以上的酒类最易上火。
中药补品几乎所有补药都容易引起火气大。

冬天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果：
寒凉水果解燥热 ，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。本回答被网友采纳

Answer 5

冬季上火不宜多吃的食物和水果有：

芒果、榴莲，以及油炸、烧烤的食物、比较辣的食物。

榴莲食谱

榴莲炖鸡

一、主料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克）

二、配料：姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

三、做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。榴莲飘香的季节，买榴莲的时候不妨把榴莲壳也带回家，熬上一锅汤，补气健脾，还很养颜的。

四、窍门：

如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲香蕉披萨

食材明细

主料

榴莲适量

香蕉一根

高粉半杯

橄榄油10g

盐1g

清水适量

辅料

酵母2g

调料

马苏里拉奶酪适量

步骤

高粉，酵母，盐和橄榄油，全部放入盆里。

慢慢少量多次加入清水。

揉成光滑软硬适中的面团。

盖上盖子，常温发酵一个小时左右。

直到面团两倍大。

取出面团，撒少许干面粉排气。

排气后静止十分钟。

擀开。

放入披萨模具，整理好形状，用叉子叉上小洞。

放入花生米，压着它，放入烤箱175℃，烤10分钟定型。

这时候来处理榴莲和香蕉，分别用勺背压成泥。

烤定型的披萨丕取出，去掉花生米。

撒一层马苏里拉奶酪。

用勺子舀入一层香蕉泥。

再撒一层马苏里拉奶酪，再放一层榴莲泥。

用勺背整理均匀。

最后撒一层马苏里拉奶酪，放入烤箱175℃，烤到奶酪表面上色，即可。

榴莲酥

食材明细

主料

榴莲150g

蛋挞皮8个

辅料

芝士20g

鸡蛋1个

步骤

榴莲成熟尾部会自动裂开，稍微掰一下就开了。

用多少，吃多少就开多少。

八个蛋挞皮用一个包的榴莲即可。

榴榴莲肉去壳，放入保鲜袋中，压成泥。

把榴莲泥挤入蛋挞皮中，不需要太多，1/3即可。

加入少量芝士（没有可以不加）

轻轻捏合。

间隔摆盘。

放入烘箱180度烘烤10分钟。

拿出来稍微冷却，去掉蛋挞盒。