凉拌木耳洋葱的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

主料
木耳1把
洋葱1个
辅料
小米椒5个
蒜头4瓣
麻油一茶匙
陈醋一茶匙
生抽2茶匙
熟芝麻一茶匙
盐稍许
油一茶匙
凉拌木耳洋葱的做法
1.准备好食材
2.
木耳泡发,洗干净,我是一个个洗的,特别是根部,如果不洗干净,会影响口感
3.
锅里烧水,准备焯木耳,水开了,放入木耳焯3-5分钟,焯水时间别太久
4.
木耳在焯水的时候准备半盆凉水,把焯好的木耳捞出来,立刻放进冷水里冷却,这样木耳口感才好
5.
过了冷水河的木耳捞出来控水
6.
木耳控水的时候,把洋葱洗干净,切丝,蒜拍碎,辣椒切碎
7.
把木耳和切好的洋葱丝,蒜头,辣椒,在依次放入,生抽,陈醋,盐,熟芝麻,麻油,油,拌均就可以装盘了
8.
成品图
9.
烹饪技巧
在拌的时候盐不要放太多,因为有放生抽,有不吃辣的可以不放辣椒,没有熟芝麻也可以不放,根据自己的喜好放东西
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