秦始皇是前210年死的。
秦始皇认为自己的功劳胜过之前的三皇五帝，采用三皇之“皇”、五帝之“帝”构成“皇帝”的称号， 是中国历史上第一个使用“皇帝”称号的君主，所以自称“始皇帝”。
同时在中央实行三公九卿，管理国家大事。地方上废除分封制，代以郡县制，同时书同文，车同轨，统一度量衡。
对外北击匈奴，南征百越，修筑万里长城，修筑灵渠，沟通水系。但是到了晚年，求仙梦想长生，苛政虐民，扼杀民智，动摇了秦朝统治的根基，前210年，秦始皇东巡途中驾崩于邢台沙丘。
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秦始皇建立了中央集权制度和政权机构。中央设丞相、太尉、御史大夫。丞相有左右二员，是百官之首，掌政事。太尉掌军事，不常置。御史大夫是丞相的副贰，掌监察百官。
丞相、太尉、御史大夫以下，是分掌具体政务的诸卿，其中有掌宫殿掖门户的郎中令，掌宫门卫屯兵的卫尉，掌京畿警卫的中尉，掌刑辟的廷尉，掌谷货的治粟内史。
掌山海池泽之税和官府手工业制造以供应皇室的少府，掌治宫室的将作少府，掌国内民族事务和外事的典客，掌宗庙礼仪的奉常，掌皇室属籍的宗正，掌舆马的太仆等。丞相、太尉、御史大夫与诸卿议论政务，皇帝作裁决。
参考资料来源：百度百科—秦始皇
公元前210年
秦始皇嬴政（前259年—前210年），嬴姓，赵氏，名政（一说名“正”），又称赵政、祖龙等。秦庄襄王和赵姬之子。中国古代政治家、战略家、改革家，首次完成中国大一统的政治人物，也是中国第一个称皇帝的君主。
秦始皇出生于赵国都城邯郸（今邯郸），后回到秦国。前247年，13岁时即王位。 前238年，平定长信侯嫪毐的叛乱，之后又除掉权臣吕不韦，开始亲政。重用李斯、尉缭，自前230年至前221年，先后灭韩、赵、魏、楚、燕、齐六国，完成了统一中国大业，建立起一个中央集权的统一的多民族国家——秦朝。
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秦始皇想将自己的灵柩和葬礼仪式都委托给扶苏，让蒙恬将军的军事势力作做的后盾。丧礼是在棺前举行一系列仪式，葬礼则是将棺埋入墓穴的仪式。在古代中国，丧礼同时也是太子即位皇帝的场合。埋葬时将棺埋入地下，用版筑夯实墓穴，在地上修筑坟丘。此前的建设工程是征发刑徒进行的，下葬则由征调的士兵完成。秦始皇原本也希望这件事由蒙恬率领的军队来完成。
参考资料来源：凤凰网-秦始皇之死与遗诏的真相
参考资料来源：百度百科-秦始皇
本回答被网友采纳秦始皇的死史学界有两种截然不同的观点，一说死于非命，一说死于疾病。
秦始皇寻仙之旅，杀死一条大鱼，返回途中暴毙，史书记载细思极恐。
他是“始皇帝”，希望生命能永恒，秦王朝可以无限绵延。他的愿望没有实现，自己作为皇帝在位不过11年，秦王朝也勉强传了三代就灭亡了。公元前210年，秦始皇在为求长生不老而进行的巡视途中猝然离世，将这个帝国抛掷到风雨飘摇之中。他的儿子秦二世无法撑持他留下的局面，佞臣（如赵高）当道，治国无方，在经过一系列荒唐运作之后，不到四年便在赵高的心腹阎乐的逼迫下，自杀于望夷宫。
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