臭氧机对果蔬的清洁和保鲜有作用吗?

如题所述

可以的。1.铨聚臭氧杀菌消毒能力强:臭氧的最终分解物是氧,无公害无残留和二次污染;成本低。

2、臭氧的除臭作用:利用臭氧来除臭,并不是以臭氧的气味来掩盖其它臭味。而是利用臭氧强氧化能力。臭味的主要成分是胺,硫化氢,甲硫醇,二甲硫化合物,二甲二硫化物等。

3、臭氧的保鲜作用:果蔬贮藏过程中,会产生乙烯。它会影响到其它果蔬,使果蔬进一步成熟。这过程的起始现象是表皮变褐,果肉变软,最终腐烂。利用臭氧可使乙烯氧化,最终变成二氧化碳和水,抑制新陈代谢过程,大大延缓果蔬成熟过程,达到延长保鲜期的目的

。4、臭氧的保鲜作用:果蔬采摘后仍是生命活体,储藏期间呼吸过程是加速的,因而逐渐成熟。果蔬在接近成熟阶段将产生大量的乙烯,它有加速成熟的作用,称为催熟剂。臭氧能够有效地控制这个过程,快速氧化分解乙烯,最后生成二氧化碳和水。臭氧对延长果蔬的储藏期发挥了重要的作用。

有研究表明,臭氧可使果蔬、饮料和其他食品的贮藏期延长3~10倍。在实际应用中,臭氧发生器应安装在冷库上方,或自下向上吹;果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。作为强氧化剂的臭氧,因为其与人类生命息息相关的氧气是“同胞兄弟”,所以相对于其他大多数强氧化剂对人类可能有害,臭氧对我们人类非常安全。因此,得到广泛的应用。

但如果蔬菜、生肉里面的农药残留,臭氧就无能为力了。
厂家实物表面“用生肉浸泡后浮出白色带泡沫的粘液说是除掉饲料中的农药”的说法肯定不对,那粘液只是猪肉本身脂肪或者蛋白质等产生的,绝对不是饲料中的农药,饲料中也不可能有那么多农药。即使有也是兽药或者是饲料添加剂,决不是农药。

不过,臭氧机作为现代家庭生活的用品,还是有很好的应用价值的。

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第1个回答  2019-07-28
可以,臭氧果蔬清洗机利用专业的臭氧发生装置,能释放安全范围内的高浓度臭老臭氧,快速除农药残留、激素和细菌病毒,恢复食物鲜活的口感,并能预防食物变质,延长食物的保鲜期。
第2个回答  2019-07-27
有的,臭氧可以与乙烯反应,后者是促进果蔬成熟的主要物质,因此臭氧可以有效的延长果蔬的保鲜期。
第3个回答  2019-07-27
臭氧机具有杀菌灭毒的作用,所以可以清洁和保鲜水果蔬菜。
第4个回答  2019-07-27
有作用,臭氧机有消菌杀毒的作用
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