[clear soup;light soup]
菜肴清淡,没有油水 一锅熬白菜清汤寡水的,看不到一点油星儿 详细解释 方言。谓菜肴清淡简单，没有油水。 锦云 王毅 《笨人王老大》 ：“饭桌上清汤寡水，热炕上恩爱夫妻。”
词语分解
清汤的解释 .没有菜的汤。《 水浒传 》第 二四 回：“ 叔叔 便吃口清汤也放心得下。”.白水。 韦君宜 《忆西榆林》：“社里的两个小会计买了二斤，就在茶炉上用清汤炖炖，也很好吃哩。” 水的解释 水 ǐ 一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。 水泄不通 。 河流：汉水。湘水。 江河 湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件 成熟 ，事情就会 顺利 完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。 液汁：水笔。墨