宫爆鸡丁怎么做宫爆鸡丁的做法

Question

如题所述

Answer 1

宫爆鸡丁做法如下：

材料准备：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、姜、黄瓜、油、胡椒粉、盐、耗油、淀粉、生抽、碗、锅、铲子、盘子。

1、鸡胸肉洗净切成丁，加入适量盐，胡椒粉，生抽，蚝油、油腌制十分钟。

2、胡萝卜去皮切成丁备用。

3、黄瓜去皮切成丁，姜切成丝，花生米备好。

4、热锅冷油，下姜丝煸香。

5、放入腌好的鸡胸肉翻炒至熟，盛出备用。

6、锅内再次加入少许油，下胡萝卜丁翻炒均匀，加入少许热水焖两分钟，调入少许盐。

7、把黄瓜丁放入翻炒一分钟。

8、准备好薄芡汁。

9、放入炒好的鸡胸肉及花生米。

10、把芡汁淋入翻炒均匀。

11、最后盛出就好了。