生榴莲打开后怎么催熟

Question

如题所述

Answer 1

生榴莲打开后的催熟方法有熟果催熟、包裹催熟、果肉冷藏、大米催熟等。

1、熟果催熟

榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法。将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起，比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等，放在纸箱之类稍微闭塞的环境中，熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲。

2、包裹催熟

榴莲对所处的环境的温度要求比较高，可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来，然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处，保证通风的处理，几天之后就能发现榴莲外皮开裂，此时榴莲成熟。

3、果肉冷藏

果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲。将果肉从榴莲壳中剥出来，然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住，放在冰箱里进行冷藏，一段时间之后果肉就可以食用了，注意一定要包裹严密，防止果肉串味。

4、大米催熟

大米催熟法的原理与之前所使用的熟果催熟法比较类似，但是是适用于已经打开的榴莲或是被剥出的榴莲果肉的，将榴莲果肉用保鲜袋装好，然后放置在大米中，利用成熟的大米保存过程中散发出来的乙烯来催熟榴莲。

什么榴莲最好吃

1、金枕榴莲

金枕榴莲是一种最受欢迎的榴莲，其果肉呈现金黄色，肉质较厚，口感香甜，而且每个金枕榴莲中有一瓣果肉最大，被称为主肉。

2、猫山王榴莲

猫山王榴莲的果肉颜色偏深，为橙黄色，且果肉肉质较厚，果核较小，口感滑腻，带有一丝韧性，深受大众喜爱。

3、红虾榴莲

红虾榴莲的果实呈现圆形或近圆形，果壳坚硬，果肉柔软，颜色为橙红色，带有浓郁的奇香，而且红虾榴莲的肉质中含有纤维，口感微甜偏苦。

4、谷夜套榴莲

谷夜套榴莲的肉质较为细腻柔软，糖分较高，味道甜腻，且果核较小，先端较尖，市面上售价较高。