拉萨，作为西藏自治区的首府，拥有丰富的藏族文化和独特的饮食风味。在这里，你可以品尝到各种具有地域特色的小吃，它们不仅美味可口，而且富含民族风情。以下是一些值得一试的拉萨特色小吃：
藏式糌粑（Tsampa）：糌粑是藏族人的主食之一，主要由炒熟的青稞面制成。通常，人们会将糌粑倒入酥油茶中搅拌食用，口感香浓，营养丰富，能够迅速补充能量，非常适合高海拔地区的生活环境。
酥油茶（Butter Tea）：酥油茶是藏族人日常生活中不可或缺的饮品。它由酥油、茶叶、盐和水煮沸后搅拌均匀而成。酥油茶味道独特，具有很强的抗寒和补充能量的作用。
青稞酒（Barley Wine）：青稞酒是以青稞为原料酿造的一种低度酒精饮料，口感清甜，略带酸味，是藏族人欢庆节日和招待客人时不可缺少的饮品。
牦牛肉干（Yak Jerky）：牦牛肉干是西藏非常有名的风干肉制品，制作过程中不添加任何化学添加剂，肉质鲜美，营养丰富，是一种很好的旅行食品。
藏香猪（Tibetan Fragrant Pig）：藏香猪是西藏特有的一种猪品种，其肉质鲜美，肥而不腻，常常被用来烧烤或做成红烧肉，是来拉萨必尝的特色美食。
手抓羊肉（Hand-pulled Lamb）：手抓羊肉是一种传统的藏族烹饪方式，将羊肉煮熟后用手撕成小块，搭配辣椒、蒜泥等调料食用，味道鲜美，富有草原风情。
酸奶（Yogurt）：西藏的酸奶以其浓郁的口感和纯正的味道而闻名。在拉萨，你可以尝试到用传统方法制作的酸奶，它不仅美味，还有助于适应高原气候。
藏面包（Tibetan Bread）：藏面包是一种圆形的扁平面包，表面有各种图案，口感酥脆，常与酥油茶一起食用。
甜茶（Sweet Tea）：甜茶是藏族人日常饮用的一种茶，与酥油茶不同，它是用红茶和牛奶加糖煮制而成，味道甜美，提神醒脑。
藏式热炒（Tibetan Stir-fry）：在拉萨的街头小巷，你可以找到许多小摊贩售卖各种藏式热炒菜品，如土豆炒牛肉、炒蘑菇等，这些菜品色香味俱佳，深受当地人和游客的喜爱。
总之，当你来到拉萨，不妨尝试这些具有当地特色的小吃，它们不仅能让你领略到藏族的饮食文化，还能为你的旅程增添更多的乐趣。
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