皮带牛皮革是真皮。2011年4月1日执行新的的行业标识中规定：头层牛皮改称为“牛皮革”。而真皮是使用动物的皮制作加工而成的，其中动物的皮包括牛皮，牛皮分为头层牛皮和二层牛皮。
头层牛皮是牛身上的第一层牛皮，皮的表面具有原始的皮肤特征。头层牛皮位于牛皮表面的最外层，皮质具有柔韧性、光洁度，有不同的厚度。头层皮分为小牛皮、粒面皮、软面皮等。
1、小牛皮
两至三岁的小牛的皮，毛孔比大牛小，拉力强，皮质柔软顺滑，因其产量稀少，所以多用于制作较小的皮具，正宗的小牛皮用放大镜观察表面毛孔清晰可见，用手拉扯开也能看到表面毛孔。小牛皮因为毛孔粒面小清晰是牛皮中档次最高的品种。
2、粒面皮
粒面皮属于皮革中的比较高档的材料，粒面皮的表面还带有一层自然的腊感，粒面皮的粒面越清晰表示档次越高。粒面皮的光泽度比较高，皮较也细嫩柔滑。
3、软面皮
软面皮属于皮革中的中档材料，一般软面皮的光亮度比粒面皮差一些。软面皮有很深的肉感。软面皮比较好分辨，价格也比粒面皮低。