西米怎么做珍珠奶茶

Question

如题所述

Answer 1

西米做珍珠奶茶的方法如下：

食材：红茶20g、西米50g、纯牛奶一包。

1、先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌，时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。

2、西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开，倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右。

3、等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了，把西米捞出来再次过凉水待用，每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

4、把净饮机里加清水，再养生壶里面过滤芯安装好，里面加红茶，这样煮茶直接过滤好茶叶了，通电选择注水功能和红茶，看到过滤的清水进了养生壶了，自动就会停止注水，养生壶会自动煮茶，等时间刀了，功能就会自动结束，大约几分钟水就可以开了。

5、烧开后，你可以根据自己口味凉一会，将煮好的红茶直接倒入杯子里面，不用不宜太多，半杯以下就可以了，然后趁热放点白糖搅拌融化以后。

6、把煮好的西米直接到进去搅拌均匀，就是奶香味浓的奶茶了，西米Q弹特有嚼劲，伴着红红茶的奶香味，比外面卖的实惠多了，尤其是夏天，自己做一杯，味道足，经济又实惠。