88问答网
所有问题
水煮大头虾的做法大全窍门
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-09-18
大虾是产于水中可食用的一种动物,他们吃微小生物,有的也吃腐肉。在朋友的聚会上、请客用餐里、各种宴会中、餐桌上摆上一盘金黄色的大红虾,感觉倍有面子。做法更是多种多样,什么椒盐大虾、油焖大虾、香辣虾、清蒸大虾、蒜蓉大虾·········真是让人流连忘返。还有一种吃法,小编个人觉得最是鲜美,不仅大大还原了虾本身的鲜、最主要是制作没有其他的做法那么繁琐,就算是厨房小白也能独自完成,成功率百分百!
《水煮虾》大家喜欢吃吗?小编今天要分享的这个做法其实也可叫做”水煮虾“,不同的是;蘸料的制作比平常水煮虾的蘸料要简单百倍,只有两种调料混合而成,主要是你能接受”冲““辣”的刺激就行。虾不需要太多的加工本身已经非常的鲜美了,最简单的制作当然就最能减少美味的流失,接下来另类“水煮虾”的制作方法分享给大家,做的不好,仅供参考!
首先,洗虾是最麻烦的了,洗不干净味道更是天差地别,小编每次做虾都用这样的个方法洗,虽然说不上是什么大妙招,但感觉还是比较快捷的。1.大家都了解虾的胡须最长了,还特别有韧性,一般手很难拽下来只能用剪刀来剪。2.准备一把牙刷,一只一只把肚子那一面刷干净(虾的腿太密了,只用水冲很难清洗干净)。
3.左手拿住下头、右手拿住虾背、往下掰。左手拇指和食指使劲捏挤虾头、挤出内脏,右手拿住内脏连着虾线一起拽出,洗净装盘。那么制作开始了!
1.锅中放入清水、姜切片、蒜切片、葱整棵盘起来放进去煮开
2.倒入大虾、加入料酒、盖上锅盖煮5分钟
3.5分钟后拿起锅盖、加入盐、少许味精重新盖上锅盖煮两分钟,待大虾变金红色捞出、控水装盘、汤倒掉!
4.第四步就是蘸料的做法;小碗中倒入适量的味极鲜酱油、挤上你能承受范围内的芥末均匀搅化。可以开吃了!
海鲜配上芥末、味道极美,下口深呼吸、别让眼泪流出来哟!如果你接受不了芥末的味道,也可也这样做:蘸料是多样化的,根据不同人群、个人喜好的口味、做出来的蘸料也大不相同。大众的做法无非就是:酱油、姜末、蒜末、葱花、香菜、辣椒面、花椒油混合调出来的,你不吃辣椒,就不放辣椒、你不爱香菜不放香菜就好了!
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/MBB1gcSKSKcVVaacVKc.html
其他回答
第1个回答 2020-09-18
从菜市场挑选鲜活的大虾,清洗干净,沥净水分。
2.
锅中放入适量的水,再加入适量的大葱和生姜片,大火烧开。
3.
锅中的水烧开后,倒入沥净水的大虾。
4.
再调入适量的盐,加盖,大火烧开。
相似回答
大头虾
冷水下锅要煮多久 大头虾煮几分钟
答:
1、大头虾就是罗氏沼虾,煮虾水开以后再大火8~10分钟即可
。下面来看一道煮罗氏沼虾的做法。2、主料:罗氏虾。配料:蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。姜切片、蒜拍扁备用。3、虾剪掉多余的虾须和钳备用。4、蒜加入适量酱油,将香油烧热倒入酱料中。5、锅内倒入适量清水,放入蒜片、姜片及倒入少许料酒加...
水煮大头虾
怎么做
答:
水煮大头虾的做法
步骤 1. 将新鲜大头虾洗干净,剪去胡须和腿 2. 生姜,蒜瓣,葱切碎,干红椒切开(可先浸泡在碗里)3. 热锅放油,油7分热,爆炒红椒,生姜蒜末。倒入洗净的虾翻炒1分钟左右。4. 倒入料酒,翻炒几下,然后加入调料,盐,鸡精,醋。加水,水刚没过虾。盖上锅盖,开中火煮。5...
水煮大头虾
怎么做好吃
答:
1、首先准备好原材料;2、
虾
清理干净,挑去虾线;3、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油,调成汁;4、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里,搅拌均匀;5、锅里加入适量水,加入姜蒜片,烧开后再煮两三分钟;6、加入虾煮熟;7、最后装盘出锅即可食用。
白灼
大头虾
答:
白灼
大头虾
食材:大头虾、葱姜蒜、洋葱、干辣椒、花椒
做法
:1、蘸料:碗中放入1勺生抽、1勺蒸鱼鼓油、1勺香醋、1勺白糖搅拌均匀,锅中热油放入葱姜蒜、干辣椒爆香泼在料汁上2、大头虾洗净放入锅中,倒入适量水,放入葱姜、花椒、料酒煮5分钟捞出装盘即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...
大头虾
有哪些独特的烹饪方法?
答:
椒盐
大头虾
:这是一种口味较重的烹饪方法。首先,将大头虾洗净,沥干水分。然后,将虾放入热油中炸至金黄色,捞出备用。另起锅,加入少量油,放入葱姜蒜末和一些辣椒片炒香,再加入炸好的大头虾,撒上适量的椒盐,快速翻炒均匀即可。奶油焗大头虾:这是一种西式的烹饪方法,非常适合喜欢奶香味的朋友...
水煮大头虾的做法大全窍门
答:
首先,洗虾是最麻烦的了,洗不干净味道更是天差地别,小编每次做虾都用这样的个方法洗,虽然说不上是什么大妙招,但感觉还是比较快捷的。1.大家都了解
虾的
胡须最长了,还特别有韧性,一般手很难拽下来只能用剪刀来剪。2.准备一把牙刷,一只一只把肚子那一面刷干净(虾的腿太密了,只用水冲很难...
大头虾
有哪些吃法可以分享?
答:
清蒸大头虾:这是最简单也是最常见
的做法
。将大头虾洗净,去掉虾线,放入蒸锅中,撒上适量的盐和葱姜,蒸约5-8分钟,直到虾壳变红即可。这种做法能够最大程度地保留
大头虾的
原汁原味。蒜蓉蒸大头虾:在清蒸的基础上,加入蒜蓉可以增加风味。将蒜蓉均匀地涂抹在大头虾的表面,然后进行蒸制,这样可以使...
大头虾的做法
(大头虾的做法有什么)
答:
水焯高比例
虾的做法
大
大头虾
去腿,须,钳,头部斜角(防止应用时刮伤,非常是家里有小孩子的同学们一定留意)水焯高比例虾的做法流程1 未过虾的水烧开添加米酒,糖,盐(可略多一点便于进味),再次烧之香醇飘出水量煮高比例虾的做法流程2 放进大头虾,盖上外盖,再次低火煮至虾脑发红,虾...
大家正在搜
水煮大头虾的正确方法
水煮大虾怎么做好吃
清水煮大头虾的做法
清水煮虾的做法
大头虾怎么煮好吃
大头虾怎么做好吃
大头虾的做法大全家常窍门
水煮大虾做法大全家常窍门
大头虾的做法窍门